Wer auf der Suche nach einem Wundermittel für ein gesundes Leben ist, sollte sich mal Olivenöl genauer ansehen. Viele von uns haben dieses Superfood bereits zuhause, und die Vorteile sind wirklich spannend!
Olivenöl ist nicht nur klasse für unsere Küchenkreationen, sondern hat auch eine enorme Bedeutung für unser Gehirn. Laut der Langlebigkeitsforscherin Nina Ruge sind die positiven Effekte von Olivenöl auf die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit immens.
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Olivenöl fördert die Gehirnleistung
Immer wieder zeigen Studien, dass Olivenöl einen echten Schub für unser Gehirn geben kann. Eine Untersuchung der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“, die zahlreiche relevante Studien unter die Lupe nahm, fand heraus: Eine Ernährung, die reich an Olivenöl steckt, unterstützt tatsächlich die kognitive Leistungen.
Das gilt besonders für über 55-Jährige, die über mindestens ein Jahr mediterrane Kost zu sich nahmen – also viel Gemüse und selbstverständlich viel Olivenöl, während Zucker nur eine Randerscheinung war. Die Ergebnisse dieser Studien belegen, dass Olivenöl die Gehirnfunktion positiv beeinflussen könnte.
Olivenöl für die Herzgesundheit
Nicht nur hinsicht lich kognitiver Fähigkeiten, sondern auch für dein Herz kann Olivenöl ein echter Glücksgriff sein. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt, dass die Polyphenole im Olivenöl helfen können, die Oxidation von Blutfetten zu verhindern.
Ein solcher Effekt dürfte Ablagerungen in den Gefäßen entgegenwirken und könnte die Gefahr von schwerwiegenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen signifikant senken. Eine vitaminreiche Diät passend zur Verwendung von Olivenöl könnte dir also helfen, deine Gesundheit auf ein neues Level zu heben.
Expertentipps für Olivenöl
Welches Olivenöl sollte man wählen?
Wichtig beim Kauf ist auf die Qualität des Olivenöls zu achten. Nina Ruge betont die Verwendung von nativem Olivenöl extra. Dieses ?>
olivenöl wird nach strengen Qualitätskriterien gewonnen, ohne zusätzliche Stoffe oder Reste zu nutzen und wird unter niedrigen Temperaturen verarbeitet. Die gesundheitlichen Vorteile sind direkt auf Polyphenole wie Hydroxytyrosol und Oleuropein zurückzuführen.
Hier sind die besten Olivenöle im Test!
Wie nutze ich Olivenöl am besten?
Nina Ruge empfiehlt, Olivenöl nicht zu stark zu erhitzen, um die Nährstoffe zu schonen. Am besten passt es für Salate oder zu bereits gar zubereiteten Speisen. Zum Braten sollten hitzebeständigere Ölvarianten wie Rapsöl in Betracht gezogen werden. Eine regelmäßige Verwendung von hochwertigem Olivenöl unterstützt sowohl dein Gehirn als auch dein Herz.
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