Gemeinschaftstische sind zurück im Trend und die Generation Z sorgt dafür! Was vor Jahrzehnten angesagt war, wird nun wiederbelebt. Ihr Vorteil? Diese Essensform eröffnet den Digital Natives die Chance, echte soziale Beziehungen zu knüpfen.
Gemeinschaftstische: Ein magischer Anziehungspunkt für Gen Z
Wie eine Umfrage des Reservierungsservices Resy zeigt, sind 90 Prozent der Gen Z von Gemeinschaftstischen begeistert. Spitze das ist ein krasser Unterschied zu den Babyboomern, von denen nur 60 Prozent dafür zu haben sind. Der Grund liegt klar auf der Hand: Über 63 Prozent der Befragten sehen in den Gemeinschaftstischen die ideale Möglichkeit, neue Leute kennenzulernen.
Nicht nur das! Rund die Hälfte der Teilnehmer hat eine tolle Zeit mit Menschen verbracht, mit denen sie sich unter normalen Umständen niemals unterhalten würden. Jeder Dritte hat so einen neuen Freund getroffen und jeder Siebte sogar ein Date!
Michael Della Penna, Chief Strategy Officer bei InMarket, erzählt, dass Gemeinschaftstische eine Art Sicherheitspuffer für diese oft unsichere Generation sind. Durch die Gruppenatmosphäre können sich die Leute entspannter am Gespräch beteiligen, ohne den Druck einer direkten Konfrontation.
Digital trifft Offline: Warum Gemeinschaftstische in Mode kommen
Besonders für schüchterne Menschen ist es dieser sichere Schritt zurück in die Realität des persönlichen Austausches. Ebenso kostet das Teilen von Gerichten oft weniger und erlaubt es, neue kulinarische Entdeckungen ohne großartigen finanziellen Druck zu machen.
Ashley Mitchell von der Restaurantkette East Coast Wings + Grill erklärt, dass junge Leute heutzutage nach echten Erlebnissen suchen. Sie sind in einer digitalen Welt aufgewachsen und streben bewusster nach echten Verbindungen. Restaurants werden wieder zu den sozialen Treffpunkten von früher. Gemeinschaftstische ersetzen für sie dabei nicht nur Sitzplätze, sondern fungieren als zentrale Elemente im sozialen Erlebnis.
Was sind Gemeinschaftstische genau?
- Ein Gemeinschaftstisch in Restaurants ist ein großer, offener Tisch, an dem verschiedene Gäste gleichzeitig Platz nehmen können.
- Diese Tische sind so aufgebaut, dass sie flexibel genutzt werden können, ohne einer bestimmten Gruppe vorbehalten zu sein.
- Ziel ist es, eine offene Umgebung zu schaffen, die soziale Interaktion und effiziente Raumnutzung fördert.
- In der Gastronomie dienen Gemeinschaftstische dazu, eine kommunikative und ungezwungene Atmosphäre zu schaffen. Sie helfen den Restaurants, die Platzkapazität auch bei hohem Andrang optimal zu nutzen.
- Es gibt jedoch auch kritische Stimmen zu Gemeinschaftstischen, da nicht jeder Gast die gleiche Vorstellung von Privatsphäre hat. Viele Menschen schätzen beim Restaurantbesuch ihre Privatsphäre und empfinden das Sitzen an sogenannten „geteilten“ Tischen manchmal als unangenehm.
