Kochen & Genuss: Gnocchi selbst gemacht - Schritt für Schritt

Crêpes-Röllchen mit frischen Früchten am Spieß

  Crêpes-Röllchen mit frischen Früchten am Spieß Französisches Streetfood macht Sommerurlaub. Köstliche Crêpes mit frischen Früchten am Spiess. Perfekt für einen leichten Snack am Strand oder ein Picknick. Hier geht's zum Rezept:

Warum nachhaltig shoppen wichtig ist:

  Nachhaltig shoppen: Diese Fehler sollten Sie beim Kauf von Kleidung vermeiden © Edward Berthelot/Getty Images

Die Bekleidungs- und Schuhindustrie, verursacht 4 Milliarden Tonnen CO₂ pro Jahr und somit mehr Treibhausgasemissionen, als alle internationalen Flüge und Schiffsfahrten zusammen. Darüber hinaus kommen rund 35 % des Mikroplastiks in den Ozeanen von Textilien, bei der Herstellung werden giftige Chemikalien benötigt und es herrschen erschreckende Arbeitsbedingungen. Die Modeindustrie muss sich endlich entschleunigen. Bewusstes Einkaufen und die Wertschätzung dessen, was man hat, sind ein guter Ansatz, um achtsamer und nachhaltiger zu konsumieren.

Die Beziehung zu dir selbst: So toxisch kann sie sein - und deshalb ist sie genauso wichtig, wie jede deiner anderen Beziehungen

  Die Beziehung zu dir selbst: So toxisch kann sie sein - und deshalb ist sie genauso wichtig, wie jede deiner anderen Beziehungen Wir versuchen immer, die Beziehung zu unseren Freund:innen und Partner:innen zu pflegen - aber warum machen wir dasselbe nicht mit der zu uns selbst? Wir erklären dir, warum du ihr mehr Aufmerksamkeit schenken solltestFreundschaften und romantische Beziehungen zu anderen zu pflegen, ist nicht immer einfach. Sie erfordern Arbeit, Zeit und insbesondere Motivation. Wir stecken so viel Mühe in unser Verhältnis zu den Menschen, die uns nahe stehen und uns etwas bedeuten. Was dabei häufig auf der Strecke bleibt? Die Beziehung zu uns selbst! Oft wird diese vernachlässigt, vergessen oder überhaupt nicht beachtet, obwohl sie so einen großen Unterschied in unserer Zufriedenheit machen kann.

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Das Ziel eines nachhaltigen Einkaufs- oder Konsumverhaltens ist nicht Perfektionismus

Es geht darum, mit Absicht und Anstrengung voranzugehen und kleine Schritte zu unternehmen, die dazu beitragen, eine positive Entwicklung zu unterstützen. Kein Grund zur Sorge, wenn in Ihrer Garderobe bereits Fast Fashion Artikel oder Teile von nicht nachhaltigen Marken vorhanden sind. Bei der Nachhaltigkeit geht es nicht darum, seinen Kleiderschrank komplett zu erneuern. Die Verlängerung des Lebenszyklus der Teile, die Sie besitzen, ist ein guter Anfang. Reparieren und restaurieren Sie, was Sie bereits besitzen, und entdecken Sie manches wieder neu, das im Kleiderschrank in Vergessenheit geraten ist.

Mehr zu dem Thema finden Sie auch in unserem Guide für nachhaltige Mode.

Tortellini in brodo

  Tortellini in brodo Wenn es mal wieder schnell gehen muss, es aber trotzdem Groß und Klein schmecken soll, ist diese Tortellinisuppe genau das Richtige. Ein Klassiker der norditalienischen Küche wird hier mit TK-Bohnen und TK-Erbsen serviert, sodass auch gleich noch eine Portion Vitamine mit in den Teller kommt. Mengenangaben für 4 Portionen Menge persönlich anpassen 500 g Tortellini300 g TK-Erbsen300 g TK-Bohnen50 g Parmesan1.4 l Gemüsebrühe1 Prise Muskat Zubereitung:Die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten.Die Gemüsebrühe erhitzen und die Bohnen und die Erbsen darin für 8 Minuten köcheln lassen.Den Parmesan reiben.

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Jeder einzelne ist verantwortlich

Allein um ein Baumwoll-T-Shirt herzustellen, werden mindestens 2.500 Liter Wasser verbraucht. Somit hat jeder einzelner von uns erheblichen Einfluss auf die Entwicklung der Zukunft und ist für die Entlastung der Umwelt verantwortlich. Sie können Nachhaltigkeit schrittweise in Ihren Lebensstil integrieren, ohne Ihren persönlichen Stil zu kompromittieren. Bevor sie sich etwas Neues zulegen, überlegen sie auch, welches Teil in Ihrer Garderobe aus Ihrem Kleiderschrank über eine Kleidungsplattform verkauft werden kann oder gespendet werden könnte. Dadurch verlängern Sie auch gleich den Lebenszyklus des Kleidungsstücks, für das bereits Ressourcen aufgebracht wurde und das noch absolut tragbar ist.

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Diese 11 einfachen Tipps helfen Ihnen, bewusster zu shoppen

Fragen Sie sich, welche nachhaltigen oder ethischen Eigenschaften für Sie am wichtigsten sind. Ihre Antwort sollte sich an den zentralen Bemühungen zur Unterstützung der Menschen, des Planeten und der Tiere orientieren. Suchen Sie nach nachhaltigen und ethischen Alternativen!

Hailey Biebers kniehohe Stiefel sind ideal für die Verabredung.

 Hailey Biebers kniehohe Stiefel sind ideal für die Verabredung. Rihanna hat alles getragen, von Kultschweiß- bis hin zu Feder-Trim-Saint Laurent-Minikrinnen bis hin zum italienischen Lieblingsrestaurant Giorgio Baldi mit einem Freund A $ ap Rocky (sie befiehlt Berichten zufolge die Gnocchi, Ravioli und Pasta Pomodoro bei jedem Besuch). Hailey Bieber verfolgt einen ähnlich stilvollen Ansatz, um das Datumsnacht zu verkleiden.

Diese 11 einfachen Tricks helfen Ihnen künftig mit besserem Gewissen nachhaltig zu shoppen.

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1. Weniger kaufen: Qualität statt Quantität

Vereinfachen Sie ihren Stil und ihre Garderobe, zum Beispiel durch die Verwendung zeitloser, hochwertiger Kleidung und bereichern Sie diese mit Accessoires und Second-Hand-Artikeln. "Was kaufe ich und warum? Was brauche ich? Werde ich es mindestens 30 Mal tragen?“

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2. Kaufen Sie Secondhand- und Vintage-Kleidung

Kleidung aus zweiter Hand kaufen, das Tauschen oder Leihen ist ein Trend und spart langfristig Geld und Ressourcen. Online-Plattformen wie Vestiaire Collective, Grailed oder Vinted führen exklusive Designerbrands und Streetwear. Indem Sie Kleidung aus zweiter Hand kaufen, verlängern Sie nicht nur deren Lebensdauer und reduzieren den ökologischen Fußabdruck Ihrer Garderobe, Sie finden womöglich auch das eine oder andere Unikat.

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3. Lieber lokal als Online shoppen

Online-Einkäufe, Versand und Rücksendungen können die CO₂-Emissionen und den Verpackungsmüll in die Höhe treiben. Wenn Sie Ihre Konsumgewohnheiten noch nachhaltiger gestalten möchten, unterstützen Sie Ihren örtlichen Secondhand-Laden, wo Sie persönlich einkaufen und die Sachen anprobieren können.

Top 6 Vakuumierer – Lebensmittel haltbar machen und kochen

  Top 6 Vakuumierer – Lebensmittel haltbar machen und kochen Du möchtest einen Vakuumierer kaufen? Die Auswahl an Vakuumiergeräten und Folienschweißgeräten ist groß. Unsere Empfehlungen.Lebensmittel vakuumieren: Nachhaltig und schonend haltbar gemachtMit der stetig größer werdenden Trendwelle um Meal-Prep, also dem vorschauschauenden Vorbereiten von Gerichten für die Woche, schärft sich auch das Bewusstsein für Planung, Haltbarkeit von Lebensmitteln und optimaler Verwertung ohne Lebensmittelabfälle. Neben den Klassikern wie Einkochen, Einwecken und Einfrieren gesellt sich auch das Vakuumieren von Lebensmitteln zu den gängigen Methoden, Lebensmittel länger haltbar zu machen.

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4. Investieren Sie in nachhaltige Marken

Umweltfreundliche und qualitativ hochwertige Artikel sind eine gute Investition, die sich langfristig auszahlt. Einen guten Überblick über die Nachhaltigkeit vieler Marken bieten unabhängige Portale wie Good on You – eine verlässliche Quelle, um die passende nachhaltige Modemarke zu finden. Tausende Fashionbrands sind hier gelistet und bewertet, um Greenwashing die Stirn zu bieten. Nachhaltigen Jeans und vegane Sneaker sind eine coole und sustainable Alternative.

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5. Lernen Sie mehr über Materialien

Wenn wir nachhaltiger konsumieren wollen, müssen wir auch besser verstehen, welche Auswirkungen die verwendeten Materialien auf die Umwelt haben. Grundsätzlich ist es eine gute Idee, auf sogenanntes 'Virgin Polyester' zu verzichten, das aus Erdöl produziert wird und auch nach vielen Jahren noch nicht abgebaut ist. Weltweit werden 55 Prozent aller Kleidung aus diesem nicht recyceltem Polyester hergestellt. Doch auch bei den natürlichen Materialien gibt es Unterschiede, so wird beim Anbau von biologischer Baumwolle weitaus weniger Wasser verbraucht, als es bei herkömmlicher Baumwolle der Fall ist. Nicht zuletzt wird dabei auch auf schädlichen Pestizide verzichtet.

Achten Sie auf Zertifizierungen wie GOTS (Global Organic Textile Standard) (für Baumwolle und Wolle), LWG (Leather Working Group) (für Leder) und FSC (Forest Stewardship Council) (für Viskose), um sicherzugehen, dass die in Ihrer Kleidung verarbeiteten Materialien geringere Auswirkungen auf unseren Planeten haben.

Schnelle Gnocchi vom Blech

  Schnelle Gnocchi vom Blech Diese schnellen Gnocchi mit mediterranem Gemüse sind in nur 10 Minuten vorbereitet und müssen dann nur noch im Ofen fertig backen. Das Backen kitzelt die ganze Aromenvielfalt aus dem Gemüses und macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmauß. Mengenangaben für 4 Portionen Menge persönlich anpassen 700 g Gnocchi500 g Cocktailtomaten2 gelbe Paprikas2 Zucchini1 rote Zwiebel10 getrocknete Tomaten0.5 Zitronen2 Knoblauchzehen2 EL Kapern100 g Rucola6 EL Olivenöl1 TL Salz1 TL Pfeffer Zubereitung:Die Cocktailtomaten halbieren und die Paprika würfeln.

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6. Stellen Sie Fragen zur Herstellung

Fabrikunglücke in Bangladesh wie 2021 und das Rana Plaza Unglück von 2013, das bisher schwerste in der Geschichte des Landes, zeigen die Missstände auf mit denen die Arbeiter:innen in der globalen Textilproduktion konfrontiert sind. Wir sind aufgefordert im Sinne der Integrität zu handeln, damit die Menschen, die unsere Kleidung herstellen, ein faires Gehalt bekommen und sichere Arbeitsbedingungen haben. Unterstützen Sie deshalb Marken, die Informationen zu ihren Produktionsstätten sowie zu den Gehältern und Arbeitsbedingungen ihrer Beschäftigten offenlegen.

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7. Achten Sie auf wissenschaftsbasierte Ziele

Wie ernst es Marken mit der Reduzierung der Umweltbelastung meinen, können Sie auch daran erkennen, ob sie sich wissenschaftsbasierten Zielen verpflichtet haben. Zum Beispiel müssen Brands und Firmen wie der Gucci-Mutterkonzern Kering und Burberry, die sich der Initiative Science Based Targets angeschlossen haben, Ziele zur Senkung ihrer CO₂-Emissionen vorweisen, die im Einklang mit dem Pariser Abkommen stehen.

Damit Sie nicht auf geschickte Marketing-Kampagnen, sogenanntes Greenwashing, hereinfallen lesen Sie hier die wichtigsten Tipps zu Was ist Greenwashing?

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8. Meiden Sie schädliche Chemikalien

Ein riesiges Problem sind versteckte Schadstoffe in Chemikalien, die zur Behandlung von Textilien eingesetzt werden, denn diese gefährden nicht nur die Gewässer rund um die Produktionsstätten, sondern stellen auch eine Gefahr für die Beschäftigten in diesen Betrieben dar. Achten Sie auf die Zertifizierungslabel Made in Green von OEKO-TEX und Bluesign, an die bestimmte Bedingungen bezüglich der Verwendung von Chemikalien bei der Herstellung geknüpft sind.

Mehr Geschmack im Handumdrehen: Rezept für selbst gemachte Gnocchi

  Mehr Geschmack im Handumdrehen: Rezept für selbst gemachte Gnocchi Frische leckere Gnocchi, schnell zuhause gemacht? Mit diesem Rezept gelingt die Pasta-Alternative im Handumdrehen © ISTOCKPHOTO Gnocchi á la casa ISTOCKPHOTO Gnocchi oder Nocken, wie man die spätzleähnlichen Teigklößchen in Deutschland nennt, sind vielfältig kombinierbar: Sie passen zu Tomatensauce, Salbeibutter oder Kürbis. Besonders gut schmeckt’s allerdings, wenn nicht nur die Sauce oder Beilage hausgemacht ist, sondern auch die Gnocchi selbst.

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9. Reduzieren Sie Ihren Wasserfußabdruck

Der Wasserverbrauch in der Textilindustrie liegt jährlich bei erschreckenden 93 Milliarden Kubikmetern, das entspricht 37 Millionen olympischen Schwimmbecken. Wir müssen uns den Wasserfußabdruck unserer Kleidung daher in Zukunft besser bewusst machen. Der Wasserverbrauch beim Anbau von Bio-Baumwolle ist zum Vergleich um einiges niedriger als bei herkömmlicher Baumwolle (91 Prozent weniger sind es laut dieser Studie), doch auch durch wasserarme Färbemittel lässt sich der Wasserverbrauch senken.

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10. Kaufen Sie vegane Mode – aber richtig

Mit tierischen Materialien wie Leder und Wolle gehen definitiv ökologische und ethische Fragen einher, doch auch vegane Alternativen, die oft synthetische Fasern enthalten, können schlecht für die Umwelt sein. Zum Glück gibt es auf dem Markt inzwischen einige vielversprechende neue Innovationen wie die Lederalternative Mylo von Bolt Threads, die aus Pilzmyzel hergestellt und bereits von Stella McCartney verwendet wird. Erfahren Sie mehr zu nachhaltigem Leder und neuen Start-ups, die mit außergewöhnlichen Ideen, wie Leder aus Kakteen oder Ananas den Markt revolutionieren.

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11. Nutzen Sie ihre Stimme

Informieren Sie sich und ihre Freunde, teilen Sie ihr Wissen über ihre bevorzugten Marken, engagieren Sie sich für Umwelt-Themen in der öffentlichen Politik und unterstützen Sie Nichtregierungsorganisationen (NGOs), die sich nachhaltig für Umweltbelange einsetzen.

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margherita gnocchi bake ist ein einkäsiges Wunder .
, das zwei der ultimativen -Komfortnahrungsmittel kombiniert, Margherita Pizza und Gnocchi , dieses wärmende, käsige Gericht ist der perfekte Nudelbacken. Die Cherry Tomaten und die Basilikumsauce ist perfekt süß und würzig (und super vielseitig! Doppelte Sauce -Rezept und benutze es die ganze Woche über in anderen Gerichten), während Oodles aus schmelzendem Mozzarella so schön wie köstlich ist.

Siehe auch