Kochen & Genuss: Espresso Martini Crème Brûlée

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Sie müssen nie wieder zwischen einem Dessert oder einem Cocktail wählen, da dieses Rezept das Beste aus beiden Welten bringt. Diese machen eine perfekte -Dinnerparty -Desserts , da Sie sie einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank behalten können, bis Sie bereit sind, den Zucker zu karamellisieren.

We've merged a classic cocktail and a dessert together for a truly delicious sweet treat. © Oscar Hather Wir haben einen klassischen Cocktail und ein Dessert zusammen für einen wirklich köstlichen süßen Genuss verschmiert.

Wenn Sie keinen BLOMTORCH haben, können Sie Karamell in einer Pfanne herstellen und über die gebackenen Pudding gießen.

Ausbeute: 8

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 5 min.

Espressomuder

125 ml

Kahlua

6

Große Eigelb

1 TL.

Vanilleschuhpaste

1 TL.

Maisblöcke

50 g

Zaubererzucker plus 8TSP Caster Zucker

Richtungen, den Ofen auf 150 ° C (130 ° C -Lüfter). Eigelb, Vanille, Maismehl und 50 g Zucker in eine Schüssel geben und zusammen verquirlen. Gießen Sie die Crememischung hinein und rühren Sie sie zusammen. Gießen Sie vorsichtig durch ein Sieb in einen Krug. Füllen und kochen Sie Ihren Wasserkocher. Fügen Sie die Auflauflauf in eine große, hochseitige Backform hinzu, die voneinander entfernt ist. Gießen Sie das frisch gekochte Wasser um die Auflaufform, damit es auf halber Strecke an den Seiten der Auflaufform kommt und die cremige Mischung vorsichtig zwischen den Auflaufwandeln gießen. Übertragen Sie sorgfältig in die Mitte des Ofens und backen Sie 30-40 Minuten lang, bis es noch ein sanftes Wackeln in der Mitte gibt. Entfernen Sie die Auflaufwandel vorsichtig aus dem Backblech und lassen Sie sie bis zur Raumtemperatur auf einem Rost abkühlen. Kühlen Sie sich dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, bis sie vollständig kalt sind (Sie können dies auch über Nacht tun). Wenn Sie bereit zum Servieren bereit sind, streuen Sie 1 TL Zucker über die Oberfläche von jedem, dann den Zucker, bis er karamellisiert ist.

Verwenden Sie verbrannte Orangenschale, um Ihren Kaffee -Cocktail .
mit dem Hoch des -Espresso -Martini -Trends zu erhöhen. Mixologen haben es wahrscheinlich satt, die koffeinhaltige Zubereitung aufzuzählen, aber das hindert sie nicht daran, die Menge zu beschwichtigen. Aber jetzt setzen sie sie eigen und eine bemerkenswerte Darstellung ist orange, insbesondere der geräucherten Art.

Siehe auch