Popular News

Finanzen: Sonnenblumenöl wird Mangelware bleiben

Hofmanns Traumtor sichert Karlsruhe gegen Düsseldorf einen Punkt

  Hofmanns Traumtor sichert Karlsruhe gegen Düsseldorf einen Punkt Der Karlsruher SC gleicht einen Zwei-Tore-Rückstand gegen Fortuna Düsseldorf spät aus. Den 2:2-Ausgleichstreffer erzielte KSC-Torjäger Hofmann mit einem sehenswerten Distanzschuss. © picture alliance / GES/Helge Prang Die Schlüsselszene der Partie: Jordy de Wijs foult Daniel Gordon im eigenen Sechzehner. Fortuna verspielt Zwei-Tore-FührungKSC-Coach Christian Eichner wechselte nach dem 3:0 in Aue zweimal: Lorenz und Batmaz ersetzten in der Angriffsreihe Cueto (Sprunggelenksverletzung) sowie Goller (Bank).

Für Verbraucher, Gastronomie und Lebensmittelhersteller wird Sonnenblumenöl wegen des Ukraine-Kriegs auf absehbare Zeit Mangelware bleiben. Da die Ukraine der größte Lieferant ist, erwarten Fachleute vorerst keine Verbesserung der Situation.

Eine Mitarbeiterin einer Münchener Filiale der Fastfoodkette McDonald's nimmt in einen Korb mit Pommes Frites aus der Friteuse. © Matthias Balk/dpa Eine Mitarbeiterin einer Münchener Filiale der Fastfoodkette McDonald's nimmt in einen Korb mit Pommes Frites aus der Friteuse.

Große Unternehmen wie McDonald's haben deswegen bereits ihre Speiseölmischung für die Zubereitung von Pommes frites geändert. «Bei Sonnenblumenöl ist die Ukraine der wichtigste Lieferant weltweit», sagt ein Sprecher des Verbands der ölsaatenverarbeitenden Industrien (Ovid) in Berlin. Über die Hälfte der weltweiten Exporte von Sonnenblumenöl komme aus dem osteuropäischen Land. In der Ukraine wurde bislang demnach aus den Sonnenblumenkernen sogenanntes Rohöl hergestellt und über das Schwarze Meer verschifft, die Exporte sind wegen des Kriegs zum Erliegen gekommen. «Das wird sich auf absehbare Zeit nicht verbessern.»

Süßwarenindustrie schlägt Alarm

  Süßwarenindustrie schlägt Alarm Hohe Kosten und stockende Lieferketten - die Süßwarenhersteller befürchten Produktionseinbrüche in einem existenzbedrohenden Maße.Energie, Agrar-Rohstoffe, Verpackungen und der Transport hätten sich stark verteuert, hieß es in einer Mitteilung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI). «Der Ukraine-Krieg verschärft die Situation nun drastisch und in existenzbedrohendem Maße.» Die drohende Gasknappheit sei zudem ein Damoklesschwert, das im schlimmsten Fall zum Runterfahren der Produktion führen könnte. Gas sei für die Branche der wichtigste Energieträger.

Supermärkte schon länger betroffen

In den Supermärkten ist Sonnenblumenöl schon seit Wochen weitgehend ausverkauft. Längst trifft der Mangel aber auch große Unternehmen. «Wir nutzen zum Frittieren unserer Pommes eine Pflanzenölmischung - unter anderem aus Sonnenblumen- und Rapsöl - wobei Sonnenblumenöl nur einen kleineren Teil ausmacht», sagt eine Sprecherin von McDonald's Deutschland in München. «Aufgrund der aktuell eingeschränkten Verfügbarkeiten werden wir diesen geringeren Anteil von Sonnenblumenöl vorübergehend weiter reduzieren.» Die Gäste können demnach nach wie vor Pommes «in gewohnter Qualität bei uns bekommen».

Der Mangel an Sonnenblumenöl bedeutet also nicht, dass die Bürger auf Pommes, Bratwurst, Berliner und andere frittierte Speisen verzichten müssten. Rapsöl ist ein geeigneter Ersatz, und anders als bei Sonnenblumenöl droht auch kein Mangel.

Indiens Verurteilung von Bucha-Tötungen Keine Verschiebung in den Krawatten mit Russland-Analyst

 Indiens Verurteilung von Bucha-Tötungen Keine Verschiebung in den Krawatten mit Russland-Analyst von Krishna N. DAS © Reuters / @ Drsjaisankar / Twitter File Foto: Indiens Außenminister Jaishankar und sein russischer Gegenstück Lawrow sind vor ihrem Treffen in Neu zu sehen Delhi New Delhi (Reuters) - Wenn Indien die Tötungen von Zivilisten in der Ukraine-Bucha auf einem Treffen des U.N. Sicherheitsrats am Dienstag verurteilte und eine unabhängige Untersuchung suchte, hat es Russland nicht einmal erwähnt.

«Beim Raps gibt es kein Problem», sagt der Ovid-Sprecher. Denn in Deutschland, Frankreich oder Polen wird Raps demnach auf jeweils einer knappen Million Hektar angebaut. Dass auch Rapsöl derzeit in vielen Supermärkten nicht oder nur schwer zu bekommen ist, liegt laut Verband sowohl an Hamsterkäufen als auch an Logistikproblemen. So fehlen Lkw-Fahrer aus der Ukraine, von denen viele bislang für polnische Speditionen arbeiteten.

Gastronomie und Lebensmittelindustrie spüren ebenso wie die Verbraucher, dass die Kosten für Speiseöl in die Höhe schießen. «Wir sehen auf jeden Fall, dass die Preise für Speiseöle drastisch angestiegen sind», sagt Thomas Geppert, der Landesgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga in München. «Es ist durchaus vorstellbar, dass der eine oder andere Gastronom seine Rezeptur anpasst.»

Preiserhöhungen absehbar

Bei vielen Lebensmitteln und in der Gastronomie sind in den kommenden Monaten weitere Preiserhöhungen absehbar. McDonald's hat den Betreibern seiner Restaurants bereits «Preisanpassungen» für einige Gerichte auf der Speisekarte empfohlen. Und beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks heißt es: «Neben den gestiegenen Rohstoffpreisen bereiten den Bäckern bereits seit Monaten die höheren Personal- und vor allem exorbitanten Energiekosten große Sorgen.»

Ukraine Krieg Ursachen "Riesige Sprung" in den Lebensmittelpreisen

 Ukraine Krieg Ursachen © Reuters Ukraine ist in der Regel ein wesentlicher Produzent von Getreide wie Mais und Weizen Der Krieg hat den Krieg den größten Exporteur von Sonnenblumenöl der Welt abgeschnitten, was bedeutet, dass die Kosten von Alternativen ebenfalls bestiegen sind. Ukraine ist auch ein wesentlicher Hersteller von Getreide wie Mais und Weizen, der ebenfalls stark gestiegen ist. Die UN-Saids "Krieg in der schwarzen Meeresregion verbreitete Stöße durch Märkte für Grundkörner und Pflanzenöle".

Rohstoffe und Material machen demnach in einer Bäckerei etwa 18 bis 25 Prozent der Kosten aus, Personal etwa 40 bis 50 Prozent. «Alle drei Kostenfaktoren - Personal, Rohstoffe, Energie - stehen derzeit massiv unter Druck und zwingen Bäckereien dazu, ihre Kalkulationen zu überprüfen beziehungsweise gegebenenfalls anzupassen.»

Für Lebensmittelhersteller bedeutet der Mangel an Sonnenblumenöl auch in anderer Hinsicht ein Problem: Die Inhaltsangaben auf der Verpackungen müssen stimmen. «Verpackungen werden oft auf Monate im Voraus produziert, so dass schnelle Anpassungen nur schwierig umsetzbar sind, zumal wir auch bei Verpackungsmaterialien Engpässe haben», sagt eine Sprecherin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie. «Hier kann ein Engpass aber durch entsprechende Regelungen der Behörden verhindert werden.»

Huawei und sein Russland-Problem .
Düsseldorf. Nachdem Apple und Samsung den russischen Markt schon kurz nach Kriegsbeginn verließen, ziehen nun weitere Telekommunikationsunternehmen nach. Manche Geräte werden nun in Russland angeblich knapp. © dpa Handys könnten in Russland schon bald zur Mangelware werden. Smartphones, Tablets und andere Technik werden knapp auf dem russischen Markt. Der Grund: Technologieunternehmen haben sich wegen des Ukraine-Kriegs aus Russland zurückgezogen. Apple und Samsung hatten schon im März angekündigt, keine Produkte mehr nach Russland zu verschiffen.

Siehe auch