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Culture: Notre boutique a lancé plus de 200 produits pour les fêtes. Voici comment nous l'avons fait.

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Nikos Aliagas : Complice avec sa compagne Tina, il dévoile ses oeuvres Le 25 octobre dernier, Nikos Aliagas était au coeur d'un bel événement. Il a lancé son exposition "L'épreuve du temps - Instants photographiques" et son livre "L'épreuve du temps". Une soirée exceptionnelle lors de laquelle ses proches et ses amis lui ont rendu hommage.

En 2014, un an après l'ouverture de notre boutique , le directeur principal des achats, Jojo Feld, s'est aventuré dans un studio de potier à Brooklyn. Le créateur: Kim Gilmour. Son entreprise: Fisheye Brooklyn . La boutique vendait certains des bols à soupe de Gilmour, mais Feld voulait voir sur quoi d'autre elle travaillait.

«J'ai remarqué des étagères de bols à pincement de forme organique non émaillés», se souvient Feld. "Des centaines d'entre eux."

Gilmour expérimentait des émaux. Alors Feld a pensé: Qu'en est-il d'une glaçure exclusive Food52 pour la saison des fêtes? Gilmour adorait travailler avec les métaux. Feld adorait l'idée d'un bain d'or. Une chose en amena une autre et, assez vite, les Gold-Dipped Pinch Bowls étaient prêts. Ils se sont vendus en quelques semaines. Depuis chaque saison des fêtes, Gilmour crée de nouvelles couleurs, motifs et formes.

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Voici les 10 masses salariales les plus élevées de cette saison Quels sont les clubs qui dépensent le plus d'argent en masse salariale ? Voici la réponse, et bien évidemment, le PSG fait partie du top 10 ! Une fois que les plus grands clubs de la planète ont recruté les meilleurs joueurs du moment à grands coups de dizaines de millions d'euros, il faut les payer. Très grassement bien évidemment. Pour cela, une partie du budget des grosses écuries européennes est consacrée aux salaires de ses joueurs. Par exemple, selon sa prochaine revalorisation salariale, N'Golo Kanté touchera 325 000 euros par semaine, soit environ 17 millions d'euros par an, jusqu'à la fin de son contrat, en 2023.

Mais cette trempette en or reste en place.

Our Shop Launched 200+ Products for the Holidays. Here’s How We Did It. © Fourni par Food52 Bols à pincer trempés or (Ensemble de 2) Bols à pincer trempés or (Ensemble de 2) Our Shop Launched 200+ Products for the Holidays. Here’s How We Did It. © Fourni par Food52 Vaisselle trempée à la main Vaisselle trempée à la main

Pour 2018, Gilmour et l'équipe Shop souhaitaient développer quelque chose d'encore plus ambitieux: la vaisselle. Elle et Feld se sont donc rencontrés autour de quelques bières pour réfléchir et, comme en 2014, ont eu ce que Feld appelle un moment duh. La vaisselle devrait présenter la trempette dorée préférée de Food52. Duh!

"Ce sont de belles formes organiques faites à la main et des tons inspirés de la terre, mais avec une touche d'or pour une sensation de fête", m'a dit Feld. En d'autres termes: la Turquie et la purée de pommes de terre n'ont jamais été aussi belles.

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 La musique des fêtes pourrait être mentalement épuisante, selon la science Votre navigateur ne prend pas en charge cette vidéo (fourni par Travel + Leisure) Noël »est le magnum opus de Mariah Carey. La chanson, qui a fait ses débuts en 1993, est devenue un favori éternel pendant la saison de Noël. Et bien sûr, c'est bien, en fait, c'est super. Mais si vous avez l’impression que vous allez devenir totalement fou si vous entendez cette chanson une fois de plus au mois de novembre, vous n’êtes pas seul.

Cette année, la Boutique a lancé plus de 200 produits pour la saison des fêtes. C'est-à-dire, prenez l'histoire de Gold-Dipped Pinch Bowls, multipliez-la par plus de 200, et vous aurez une idée de la charge de travail de l'équipe à cette période de l'année. Comme Feld l'a exprimé: «Bonkers!»

Mais c'est toujours une sorte de cinglé ici.

Selon Feld et Kristina Wasserman, directrice du marchandisage et du développement de produits, «Nous n'arrêtons jamais de planifier des vacances.» Par exemple, la grande liste de cadeaux de cette saison a été élaborée pendant plus d'un an, et ils prévoient déjà littéralement de novembre à décembre 2019. Et de penser, je n'ai même pas compris pour quel dessert je fais Thanksgiving dans quelques semaines.

J'ai demandé à Feld et à Wasserman où trouver l'inspiration. Il s'est avéré que la meilleure question aurait été: où ne sont-ils pas? L'équipe Shop a voyagé dans le monde entier pour son travail, de Francfort à Paris au Japon. Cette année, ils ont visité des usines d'ustensiles de cuisine en Bourgogne à partir des années 1800, des villes balnéaires normandes pour l'inspiration du design et une usine de couteaux japonaise.

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 Anna Olson's Brilliant Holiday Dessert Hacks © Food Network Canada Anna Olson's Brilliant Holiday Dessert Hacks Alors que la saison des fêtes approche à grands pas, il est temps de briller dans le département . En plus du tarif festif habituel, pourquoi ne pas habiller les choses pour les vacances avec les hacks doux et faciles d'Anna Olson? Suivez simplement ces idées amusantes, fraîches et savoureuses pour faire bon usage de vos ingrédients de vacances , et faites passer votre de cuisson de Noël au niveau supérieur.

Mais ils sont tout aussi susceptibles de trouver quelque chose au coin de la rue. Si vous êtes à New York et que quelqu'un voit une assiette dans un restaurant et pose beaucoup de questions au serveur, appelez: «Équipe Food52 Shop! Est-ce vous?!" (Si vous vous trompez, ne @mez pas.)

"Nous ne recherchons pas seulement des produits, mais nous entendons également les histoires des personnes derrière eux", a déclaré Feld. "Une partie essentielle de la boutique est la narration, et nous allons à la source pour les entendre de première main."

«« J'ai remarqué des étagères de bols à pincement de forme organique non émaillés », se souvient Feld. "Des centaines d'entre eux." Partager

En effet, l'histoire derrière les produits a toujours été importante pour nous. C'est pourquoi lorsque nous avons lancé notre label privé Five Two cette année (vous avez tout lu, non?) , nous voulions créer l'histoire la plus Food52-y de tous: la collaboration

, entre nous et vous (et vous et vous et vous). C’est pourquoi notre communauté Food52 co-conçoit chaque produit Five Two. Pour notre premier lancement, la planche à découper double face , cela représentait plus de 10 000 personnes. Parce que depuis le début, nous savons que lorsque nous travaillons ensemble, cela conduit à ces moments duh. Et ces moments duh mènent à nos nouvelles choses préférées.

Voici pour vous de trouver votre tout nouveau favori cette saison des Fêtes. Si ma famille lit ceci (Salut les gars!), Je veux toujours vraiment cette cave à sel . Je dis juste.

Quel est votre cadeau préféré pour les fêtes? Qu'avez-vous sur votre liste de souhaits? Dites le nous dans les commentaires!

Our Shop Launched 200+ Products for the Holidays. Here’s How We Did It. © Fourni par Food52

Blue Bell vient de dévoiler deux nouvelles saveurs des Fêtes .
© Blue Bell Creameries Le fluage des Fêtes est réel. Starbucks a sorti ses Pumpkin Spice Lattes en août alors que nous planifions tous nos repas du travail et maintenant, quelques jours avant Halloween, Blue Bell a annoncé sa saveur des Fêtes. Apparemment, cela commençait à ressembler beaucoup à Noël (en octobre) dans la crémerie préférée de tout le monde.

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