France: Sécheresse : la FNSEA alerte sur une possible "pénurie de lait dans les mois qui viennent"

Sécheresse : 93 départements en état d'alerte en France, Lambert s'inquiète pour les agriculteurs

  Sécheresse : 93 départements en état d'alerte en France, Lambert s'inquiète pour les agriculteurs Toute la France métropolitaine, à l'exception de Paris, des Hauts-de-Seine et de la Seine-Saint-Denis, était placée jeudi en alerte sécheresse à différents niveaux, soit 93 des 96 départements de métropole, a indiqué le ministère de la Transition écologique. Une large majorité des départements au sud d'une ligne allant du Calvados aux Alpes-Maritimes est en crise sécheresse Toute la France métropolitaine, à l'exception de Paris, des Hauts-de-Seine et de la Seine-Saint-Denis, était placée jeudi en alerte sécheresse à différents niveaux, soit 93 des 96 départements de métropole, a indiqué le ministère de la Transition écologique.

A cause de la sécheresse, les animaux "qui sont dans les prés habituellement en cette période, n'ont plus rien à manger", explique sur franceinfo Yannick Fialip, président de la commission économique de la FNSEA.

  Sécheresse : la FNSEA alerte sur une possible © Fournis par franceinfo

"Je pense que dans les mois qui viennent, on va avoir une pénurie de lait en France", a alerté vendredi 5 août sur franceinfo Yannick Fialip, éleveur et président de la commission économique de la FNSEA, alors que la sécheresse touche la quasi-totalité des départements de la métropole. "Pour faire du lait, il faut des fourrages, essentiellement de la luzerne et du maïs qui ont peu poussé cette année", souligne Yannick Fialip. Il espère par ailleurs "une hausse" du prix du lait payé aux producteurs pour "assurer la pérennité de la filière".

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franceinfo : Quel est l'impact de la sécheresse pour les agriculteurs ?

Yannick Fialip : On a des animaux, qui sont dans les prés habituellement en cette période, qui n'ont plus rien à manger. Il faut apporter des fourrages stockés ce printemps, qui étaient destinés à alimenter les animaux l'hiver, que l'on utilise dès le mois de juillet et le mois d'août.

"On tape dans les stocks. C'est quelque chose d'inhabituel pour nous. On est très inquiet sur la capacité de beaucoup d'éleveurs à pouvoir nourrir leurs troupeaux sur l'ensemble de l'hiver 2022-2023."

Yannick Fialip

à franceinfo

Cette sécheresse importante, rassemble deux conditions : un déficit de pluies important et des températures très élevées qui ont eu un effet "sèche-cheveux" sur les plantes qui ont asséché beaucoup de plantes, notamment tout ce qui est fourrage. On a été obligé de récolter très tôt, notamment le maïs.

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  Sécheresse. Piscine, arrosage… Quelles sont les restrictions sur l’usage de l’eau en France ? Dans les 58 départements placés en niveau de crise en raison de la sécheresse, les préfets ont la possibilité de prendre des mesures de limitation ou de suspension des usages d’eau. Remplissage de piscines privées, arrosage de jardins, nettoyage de véhicules… Voici les interdictions mises en place. Cet été, la France a chaud et ses sols ont soif. Le mois de juillet 2022 a été le deuxième plus sec depuis 1958, a annoncé lundi 1er août Météo France. Et ces jours-ci, la France est de nouveau frappée par une vague de chaleur, qui risque d’aggraver une situation déjà critique.

Le ministre de l'Agriculteur Marc Fesneau a expliqué que sur les aides, cela nécessitera une évaluation après l'urgence. Est-ce que vous aurez besoin d'une aide supplémentaire de l'Etat ?

Il y a un fonds des calamités qui aide les éleveurs à pouvoir avoir accès à des aides qui leur permettraient d'acheter des fourrages, financé à 50% par les éleveurs et à 50% par l'Etat. Il faut que l'on puisse l'activer dans bon nombre de départements pour donner de la trésorerie à des éleveurs. La chose la plus importante, c'est qu'il y ait une meilleure revalorisation des prix payés aux éleveurs. Le prix du lait en France est 20% inférieur au prix du lait payé aux autres producteurs européens, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas. Une des premières mesures serait de mieux rémunérer nos éleveurs, ce qui leur permettraient d'avoir une meilleure trésorerie et d'assurer la pérennité de la filière, parce que l'on a de gros risques que certains éleveurs décident de décapitaliser leur cheptel face à cette situation.

TEMOIGNAGES. "C'est le système D" : camions-citernes, bouteilles, débit réduit... Victimes de la sécheresse, certaines communes affrontent déjà des pénuries d'eau potable

  TEMOIGNAGES. Dans de nombreuses régions, les réserves en eau potable sont insuffisantes. Malgré les restrictions de consommation décrétées, des habitants ont dû subir des coupures au robinet. © Fournis par franceinfo Lorsqu'ils ouvrent le robinet en ce samedi de juillet, les habitants du petit village d'Ollières, dans l'arrière-pays varois, découvrent une eau trouble et boueuse. Après la vérification du forage, le verdict tombe : la nappe phréatique est à sec. Plutôt que de prélever de l'eau claire, la pompe aspire le fond de la nappe, avec du sable et des sédiments.

Est-ce qu'il y a des éleveurs qui doivent vendre leur bétail plus tôt que prévu ?

On commence à avoir un afflux d'animaux. On avait vu ce phénomène au printemps où l'on avait vu un certain nombre de cheptel mère – des mères, qui sont des veaux - qui étaient arrivés sur le marché. On a une inquiétude sur cet automne qui va arriver très vite avec des éleveurs qui n'auront pas assez de nourriture, pas assez de trésorerie. Tout le travail du ministre doit être fait autour de cela pour éviter que l'on perde le cheptel. Si on perd le cheptel mère, on perd la capacité à produire des veaux pendant trois ans. Je pense que dans les mois qui viennent, on va avoir une pénurie de lait en France. Pour faire du lait, il faut des fourrages, essentiellement de la luzerne et du maïs qui ont peu poussé cette année. Donc on risque de manquer de lait cet automne et cet hiver.

La sécheresse est là pour rester - voici tout ce que vous devez savoir .
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