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Monde: Sénégal: le premier vin produit dans le pays reçoit son agrément alimentaire

Sénégal: la coalition Yewwi Askan Wi investit ses candidats aux prochaines élections

  Sénégal: la coalition Yewwi Askan Wi investit ses candidats aux prochaines élections Au Sénégal, la coalition de l’opposition, Yewwi Askan Wi a organisé dimanche 21 novembre un grand meeting politique d’investiture des 19 candidats des 19 communes de Dakar. Une façon de les présenter aux électeurs de la capitale. Ce meeting autorisé a drainé une foule de militants et sympathisants à deux mois des élections municipales et départementales qui se tiendront le 23 janvier 2022. Avec notre correspondante à Dakar, Théa Ollivier PendantAvec notre correspondante à Dakar, Théa Ollivier

Le vin du «Clos des Baobabs» est le premier à être produit au Sénégal. © AFP - SEYLLOU Le vin du «Clos des Baobabs» est le premier à être produit au Sénégal.

Au Sénégal, c’est l’aboutissement d’un défi un peu fou : les premières bouteilles de vin du domaine du Clos des Baobabs – millésime 2020 - sont commercialisées, depuis mardi dernier, après l’autorisation de fabrication et de mise en vente délivrée par les autorités sénégalaises. C’est le premier vin produit dans le pays, un projet qui a débuté en 2013.

Avec notre correspondante à Dakar, Charlotte Idrac

Jusqu’ici, seul le Cap-Vert produisait du vin en Afrique de l’Ouest, sur l’île volcanique de Fogo.

Désormais, il y a donc aussi un vin « made in Sénégal » sur le marché, fruit d’une longue aventure pour les associés français François Normant et Philippe Franchois : « Le jour est très important parce qu’après huit ans d’expérimentation, nous pouvons enfin, suite à un agrément alimentaire du Sénégal, être visibles chez les cavistes ou dans les restaurants. »

banques alimentaires en Californie pour les vacances au milieu des prix des denrées alimentaires

 banques alimentaires en Californie pour les vacances au milieu des prix des denrées alimentaires anaheim, Californie - Deux banques alimentaires de Californie se préparent à une saison de vacances bien remplie: on dépense des dizaines de milliers de prix de la nourriture, et l'autre a été servir tripler le nombre de personnes depuis le début de la coronavirus pandémique.

La production reste limitée, pour l’heure, avec moins de 1 000 bouteilles par an. Les quelques hectares de vignes du Clos des Baobabs sont situés à Nguekokh, à environ 70 km au sud de Dakar : « C’est vrai que le rendement est faible, ici, pour deux raisons, c’est que le climat est là… On va dire que c’est un vin du Sahel. Et puis, nous avons aussi des mortalités assez élevées par les termites. »

Produire du vin dans un pays à 95% musulman, cela n’est pas paradoxal, assure Philippe Franchois. « Cela fait partie de la diversité, notamment du Sénégal. Le meilleur exemple à contrario, c’est le Maroc qui est un grand pays viticole émergent et qui est aussi un grand royaume musulman. »

Un vin issu d’un cépage grenache, d’une couleur légère, qui « pourrait se rapprocher du Pinot noir de Bourgogne », selon ses producteurs, et qui reste réservé à une clientèle aisée. Pour les particuliers, en effet, la bouteille est vendue 24 000 FCFA, soit un peu plus de 36 euros.

Senegal enregistre le premier cas de coronavirus omicron variant .
Dakar, Sénégal (AP) - Sénégal a enregistré son premier cas de la variante Omicron, devenant la troisième nation occidentale pour détecter la nouvelle variante Coronavirus après le Nigéria et le Ghana. L'annonce a été faite par l'Institut de recherche en santé, la surveillance épidémiologique et la formation (Iressef), qui est l'un des laboratoires approuvés par le Sénégal pour les tests Covid-19.

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