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Tech & Science : espèrent que le produit complètement insipide est la solution aux régimes australiens dépourvus de fibre

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 partage les glucides que vous devriez manger pour perdre du poids - ils sont `` importants '' Le médecin Votre navigateur ne soutient pas cette vidéo que les nutritionnistes ont averti les gens de ne pas couper les glucides de leur alimentation car ce groupe alimentaire majeur pourrait avoir un négatif Impact sur leurs objectifs Perte de poids . Les glucides sont un élément essentiel du régime alimentaire d'une personne et les éliminer complètement pourraient se retourner.

Les scientifiques Asgar Farahnaky and Mahsa Majzoobi's technology is designed to make food healthier without changing the taste (Supplied: RMIT) © fournis par ABC Health Asgar Farahnaky et Mahsa Majzoobi La technologie est conçue pour rendre les aliments plus sains sans changer le goût (fourni: RMIT)

Savez-vous combien Fibre Vous êtes censé manger chaque jour pour maintenir une santé optimale?

Sports Diedictien Nicole Dynan s'inquiète La plupart des gens ne frappent pas cette cible.

"La plupart des Australiens n'obtiennent pas suffisamment de fibres dans leur alimentation… ce serait probablement en moyenne 15 à 20 grammes", a-t-elle déclaré.

"Les directives disent que les femmes ont besoin d'environ 25 à 30 grammes par jour et que nous sommes bien sous notre cible."

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 Plus d'Australiens se tournant vers l'exercice pour maintenir la santé mentale, mais un nombre croissant le abandonnent complètement , un nombre record d'Australiens peut abandonner l'exercice dans leur liste de priorités de vie, mais beaucoup d'autres semblent voir ses avantages plus larges, selon le annuel , 20 000 personnes AUSPlay Survey des habitudes d'exercice du pays. Près d'un adulte australien sur trois est désormais motivé à faire de l'exercice pour maintenir leur bien-être mental.

La consommation quotidienne recommandée moyenne pour les hommes est d'environ 35 grammes.

Mais ajouter plus de fibres à votre miche de pain préférée pourrait facile, selon l'équipe du Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT). Les scientifiques

RMIT ont créé une technologie qui, selon eux, peut être ajoutée à tous vos aliments préférés pour les rendre plus sains sans changer le goût, la texture et la couleur.

La nouvelle technologie, appelée Fibrex, est une conversion des amidons indigènes en fibres alimentaires à ajouter à des aliments à faible fibre tels que le pain blanc, les gâteaux, les pizzas et les sauces pour les rendre plus sains.

Selon le professeur agrégé de RMIT Asgar Farahnaky, Fibrex est complètement insipide et ne changera donc pas la consistance de votre pain préféré.

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"C'est comme un parent qui cache des légumes dans le repas d'un enfant pour le rendre plus nutritif", a déclaré le Dr Farahnaky.

L'équipe de RMIT a utilisé les fibres alimentaires produites dans les pains et les gâteaux dans leur centre d'innovation alimentaire.

Dr Farahnaky dit que les résultats ont été agréables.

"Fibrex est prêt à être acquis par l'industrie pour une production à grande échelle de fibres alimentaires à base d'amidon", a-t-il déclaré.

"Une fois que cela se produit, la fibre alimentaire produite sera disponible pour une utilisation dans les produits alimentaires."

Comment cela va-t-il aider?

MS Dynan est particulièrement intéressé par les affirmations de Fibrex qu'elle ne changera pas le goût des aliments.

"Beaucoup d'autres suppléments de fibres sur le marché ont tendance à rendre les aliments un peu mais plus difficiles à digérer", a-t-elle déclaré.

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MS Dynan dit que le produit peut être bénéfique pour ceux qui souffrent de maladie cœliaque ou une intolérance au gluten.

"Les gens ont découpé beaucoup de grains entiers dans leur alimentation lorsqu'ils suivent un régime sans gluten et peuvent peut-être atteindre des options plus transformées et pratiques qui pourraient être plus faibles en fibres", a-t-elle déclaré.

"Si c'est dans des pains plus difficiles pour mettre ces fibres entières dans un état sans gluten, cela pourrait être utile dans ce genre de produits."

travaillant avec des personnes qui présentent principalement des problèmes de santé intestinale, Mme Dynan pense que le produit pourrait aider ceux qui souffrent de symptômes causés par des régimes à faible fibre.

"L'une des choses les plus courantes que mes clients présentent est l'apport à faible fibre, donc je peux voir que cela pourrait être utile juste pour avoir plus d'options sur le marché", a-t-elle déclaré.

"Cela semble certainement bénéfique du point de vue de remplir les gens, de gérer le poids et peut-être d'aider à la stabilisation de la glycémie juste en ayant plus de fibres dans votre alimentation."

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