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Cuisine: Quel est le régime vertical (et est-ce en bonne santé)?

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 Comment vivre plus longtemps: huit composants spécifiques d'un régime méditerranéen qui stimule Longévité Votre navigateur ne prend pas en charge cette vidéo à la suite d'un régime de style méditerranéen apporte une myriade d'avantages pour la santé, dont beaucoup sont liés au cœur. Le régime alimentaire intègre les habitudes de vie saines traditionnelles des habitants des pays limitrophes de la mer Méditerranée, dont la France, la Grèce, l'Italie et l'Espagne.

a bowl of food © Oksanakiian / Getty Images

Tout d'abord, nous vous avons parlé de le régime de Carnivore . Puis le régime de pegan . Et maintenant, il y a un nouveau plan alimentaire faisant des vagues au gymnase, en particulier avec des bodybuilders, des athlètes et des crossfitters (Hafþór Björnsson, alias "The Mountain" de Jeu de Thrones est un fan). Voici ce que vous devez savoir sur le régime vertical.

Quel est le régime vertical?

"Le régime vertical est un cadre nutritionnel basé sur la performance qui commence par une fondation solide de micronutriments hautement biodisponibles qui prend en charge une structure de macronutriments facilement digestibles pouvant être ajustés spécifiquement pour répondre aux exigences de votre corps", explique le fondateur de la diète, Bodybuilder Stan Efferding .

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 Il s'agit du régime n ° 1 à suivre pour prévenir les alzheimer, selon une nouvelle étude La maladie d'Alzheimer est le type de démence le plus courant, qui affecte près de 6 millions d'Américains et sa prévalence est à la hausse. En fait, les centres de contrôle des maladies et de prévention (CDC) prévoient que le nombre de personnes vivant avec Alzheimer augmentera jusqu'à 14 millions d'ici à l'année 2060.

Ouais, nous avons également été confus. Mais fondamentalement, le régime alimentaire consiste à manger un nombre limité d'aliments de nutriment-denses et facilement digestibles afin de devenir plus fort et de maximiser vos séances d'entraînement. Bien que le régime alimentaire parle de macronutriments (protéines, glucides et graisses), l'accent est mis sur les micronutriments (c'est des vitamines, des minéraux et des antioxydants).

Et pourquoi est-il connu comme le régime vertical?

Image d'un T. à l'envers T. En bas (la fondation), vous avez vos micronutriments. Cela inclut le lait (pour ceux qui peuvent le tolérer), des légumes comme des épinards et des carottes, des œufs, des saumon et des pommes de terre. Mais la chose à noter avec ces aliments est qu'elles ne sont pas incluses dans le régime alimentaire pour construire des calories - elles sont plutôt censées être mangées en petites quantités pour leur teneur en nutriments. Au lieu de cela, la principale source de calories provient de la partie verticale de la viande rouge en forme de T-spécifique (de préférence du steak, mais aussi de l'agneau, du bison et de la venaison) et du riz blanc. Vous êtes censé augmenter la quantité de riz («aller verticale») comme les jours passés.

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Donc, je peux manger toute la viande que je veux?

pas exactement. Il ne s'agit pas de "quantités massives", explique l'effertation, mais "satisfaire à vos besoins en protéines en utilisant du steak au lieu de poulet et de poisson", qu'il soutient n'est pas aussi dense nutriments. Pas non plus sur le menu: blé, riz brun, haricots et hautes raffinoses (provoquer des gaz) comme le chou-fleur et les asperges.

est le régime alimentaire en bonne santé?

Le régime alimentaire est basé sur des aliments riches en éléments nutritifs et n'élimine aucun groupe d'aliments majeurs. L'efferage affirme également que ce n'est pas un «régime de restriction ou de famine», qui est toujours une bonne chose dans notre livre. Mais les détails de l'alimentation sont un peu peu clairs (ce qui signifie que vous devez acheter un programme de 100 $ pour savoir exactement ce qui est sur le menu), et selon Kristin Kirkpatrick, RD et le perdent! conseiller, le régime alimentaire est beaucoup trop limité. «Le régime vertical semble contenir des protéines et des légumes élevées, mais il est très restrictif pour les aliments qui sont des nutriments denses et une grande source de fibres, comme le riz brun, les haricots et les légumes crucifères comme le brocoli», dit-elle. Un autre con? Bien que le plan puisse être personnalisé pour les adeptes de et Diet , il n'est certainement pas végétarien ni végétalien. Notre prise: Donnez au régime vertical une manquer et collez-vous à un régime qui fonctionne comme le Diet Méditerranéen ou Un plan alimentaire anti-inflammatoire . Hé, la vie est trop courte pour ne pas avoir un verre de vin et du chocolat , non?

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