Cuisine: Taste of Paris : ce que les chefs nous concoctent cette année

Avec une réouverture en fanfare fin juin, la Samaritaine, mythique adresse parisienne, fête cette année ses 150 + 1 ans. De quoi voir les choses en grand voire très grand ! Animations, collaborations, pop-ups, vitrines, le programme est très fourni pour fêter cet anniversaire qui égaiera le lieu jusqu’au 31 octobre. Côté food aussi, l’heure est à la fête. Notamment chez Dalloyau où Jérémy Del Val, chef pâtissier à la création, associe son talent à celui de Matthias Giroud, chef mixologiste, dans un coffret réunissant cocktail et pâtisserie haute couture. Au restaurant-bar Street Caviar by Prunier, ce sont cinq macarons originaux au caviar qui ont été créés pour l’occasion. Et au Sweet Corner by Bogato, un mini-gâteau d’anniversaire à étage attend déjà les gourmands. Entre autres gourmandises évidemment !

6 Airbnb ultra-cool à moins de 100 kilomètres de Paris

Après avoir offert aux vacanciers l’opportunité de découvrir des destinations en vogue hors des sentiers battus cet été, Airbnb continue de proposer à ses hôtes des milliers de logements originaux où passer quelques jours seul, en famille ou entre amis. En voici six à moins de 100 kilomètres de Paris pour ceux qui préféreraient rester dans le coin.Une maison à l'abri du tumulte de la ville, entièrement de plain-pied et articulée autour d'un jardin luxuriant sur les bords de Marne. Ici, tous les (grands) espaces sont baignés de lumière. L'occasion de prendre un bon bol d'air en famille ou entre amis sans trop s'éloigner de Paris.

Du 2 septembre au 31 octobre

La Samaritaine
9, rue de la Monnaie
75001 Paris

https://www.dfs.com/fr/samaritaine

Attention événement de haut vol à noter dans votre agenda. Le samedi 11 septembre, une sélection de douceurs créées spécialement pour le festival Taste of Paris s’invite chez Fou de Pâtisserie. Evidemment, comme d’hab’, que du beau monde ! Jeffrey Cagnes, Nina Métayer, François Perret, Nicolas Paciello et Ophélie Barès investissent les lieux pour présenter aux gourmands leurs créations. Entre l’éclair pistache fleur d’oranger de Nicolas Paciello ; le Trop’ Dog de Jeffrey Cagnes ; la tartelette chocolat romarin de Nina Métayer ; l’entremets madeleine et le millefeuille noix de pécan de François Perret aka le meilleur pâtissier de restaurant du monde ; l’entremets poire cardamome d’Ophélie Barès, notre cœur fait boum !

Samedi 11 septembre de 10h à 20h et à partir de 15h pour rencontrer les chefs.fes

Fou de Pâtisserie
64 rue de Seine
75006 Paris

Fashion Week de Paris : 4 expositions mode à voir entre deux défilés

Durant la Fashion Week, la mode se vit aussi dans les musées. De Thierry Mugler à Yves Saint Laurent en passant par Azzedine Alaïa, les grands noms sont à l'honneur à Paris. On profite des quelques instants (rares) entre deux shows pour découvrir les meilleures expositions du genre. Thierry Mugler: Couturissime C'était une grande première pour Thierry Mugler. Le couturier du "female empowerment", qui a fait de sa mode un show flamboyant, était à l'honneur d'une exposition solo au Musée des Beaux-Arts de Montréal, inaugurée le 2 mars 2018.

Prix unique : 7€

https://www.foudepatisserieboutique.fr

Avis aux accros du petit noir, le Café Kitsuné Vertbois propose chaque samedi de septembre des ateliers de torréfaction en petit comité (6 personnes maximum). Des masterclass orchestrées par Florian Decousser, artisan torréfacteur de Café Kitsuné Vertbois, qui aborde toutes les facettes du précieux café de spécialité, de la culture à la transformation en abordant en détail la torréfaction, l’extraction du café en espresso comme en méthodes douces, sans oublier les différentes origines. Si les ateliers alternent chaque week-end, la transmission, elle, est toujours au rendez-vous !

Ateliers café, de 45 à 60€
1h à 1h30 en fonction du programme

Café Kitsuné Vertbois
30 rue du Vertbois
75003 Paris

https://www.maisonkitsune.com/mk/fr/ateliers-cafe-kitsune-vertbois/

Septembre, c’est la rentrée certes, mais c’est aussi le mois d’Omnivore, le food festival dédié à la gastronomie, qui invite les festivaliers à découvrir la cuisine des chef.fe.s dans un cadre qui change. Pour cette 16^ème édition placée sous le signe de l’ouverture vers l’autre et la diversité, sont inscrits au menu un foodcourt, où les festivaliers pourront découvrir chaque jour une sélection de chefs et pâtissiers en mode street food ; des trucks pour s’affranchir des codes du service et profiter des beaux jours ; des déjeuners et goûters dans la salle à Manger Omnivore ; et des Fucking Dinners à 4 voire 6 mains dans des lieux insolites. Omnivore on y va pour goûter, tester, mais aussi découvrir et apprendre pendant l’une des 120 masterclass pour penser demain et fêter aujourd’hui.

Omnivore Food Festival
Du 11 au 13 septembre
Parc Floral de Paris

https://www.omnivore.com

Si on vous dit dakos, spanakopita, gyros, ou encore loukoumades, vous pensez évidemment à la Grèce avec le sourire aux lèvres et les papilles en émoi ! Bonne nouvelle, après Grand café d’Athènes et Filakia, petit café d’Athènes, Chloé Monchalin-Chronopoulos et Benjamin Rousselet remettent ça avec Comme à Athènes, un lieu hybride entre cantine, épicerie, et traiteur, qui vient tout juste d’ouvrir ses portes. Niché en plein cœur du 5^èmearrondissement, non loin du Jardin des Plantes et la Grande Mosquée de Paris, on peut s’y attabler du lundi au vendredi de 10 h à 20h, remplir son panier de vins ou de bières grecs, de kritharakis - les pâtes langue d’oiseau -, d’huile d’olive et de miel évidemment, mais aussi de céramique de l’île de Sifnos. Bref, tout pour se croire en vacances à la rentrée !

Nos restaurants préférés dans le XVIe arrondissement à Paris

Longtemps assoupi, le XVIe arrondissement opère une petite révolution culinaire. Voici nos restaurants préférés.Après avoir embarqué les Parisiens pour l’Asie avec MUN (le rooftop expert en recettes nippones) et l’Italie chez Bambino, Paris Society (mené par Laurent de Gourcuff) fait voyager les papilles en Russie. Décoré par Laleh Amir Assefi, Maison Russe mêle les influences slaves, entre le palais de tsars fantasmé, la scène fantasque du Bolchoï ou encore le cabaret habillé de velours comme à Moscou. Une ambiance flamboyante venue d’ailleurs qu’on retrouve aussi au menu.

Comme à Athènes
31, rue Linné
75005 Paris

Du lundi au vendredi de 10h à 20h

commeaathenes.fr

Pour célébrer le 40ème anniversaire de la Maison de parfum Goutal, l’équipe d’Angelina a imaginé le plus joli des gâteaux d’anniversaire ! Une boule floquée tendrement qui reprend le visuel du parfum iconique de la Maison « Petite Chérie » surmontée d’un papillon. A l’intérieur, le chef pâtissier du salon de thé incontournable de la rue de Rivoli Christophe Appert a assemblé un croustillant amande, un biscuit cuillère à la vanille, deux gelées de poire, de la mousse poire et vanille, un nappage à la rose et enfin un flocage au chocolat blanc. De la tendresse et de la douceur.

Pâtisserie « Petite Chérie »
Du 1er au 30 septembre 2021
7,90€ en boutique, 10,20€ en salon de thé

https://www.angelina-paris.fr

Avec sa collection de chocolats de plantation, la Manufacture Cluizel touche en plein cœur les papilles de gourmets. Puissance, arômes, longueur en bouche, caractère, tout y est. Dix références en noir et lait, dont deux bio, vegan et sans gluten, qui sont chacune représentative de l’un des sept terroirs de plantation : Madagascar avec Mangaro, Guatemala  avec La Laguna, Brésil avec Riachuelo, Mexique avec Mokaya, République Dominicaine avec Los Anconès, Sao Tomé avec Vila Gracinda, et Colombie avec El Jardín. Parce que c’est une évidence que le cacao n’a pas qu’un seul goût, et que les vergers, les arbres fruitiers environnants, ou même l’océan, ont une influence sur la palette aromatique de ce produit. Des délices à savourer longuement pour profiter de toute leur richesse.

Les chocolats de plantation Michel Cluizel
Tablette de 70 g : à partir de 5,24€

https://www.cluizel.com/fr/

Les gourmets et cuistots avertis comme professionnels connaissent déjà la râpe-zesteur Microplane qui a fait oublier depuis longtemps l’économe pour zester les agrumes, et vont sans aucun doute adopter dare-dare sa petite sœur : la râpe pour saladier. Trous plus gros, poignées qui permettent de se poser sur n’importe quel récipient rond, et toujours cet acier inoxydable chirugical au procédé unique, conçu pour durer, qui garantit une efficacité redoutable (attention aux doigts et aux ongles qui traînent). Un outil parfait pour râper en un geste chou-fleur, carotte, courgette, pomme de terre, fromage, pomme, etc. A nous donc les salades minute, les galettes de légumes sans prise de tête, mais aussi les gâteaux aux fruits comme au chocolat rapides, grâce à la Rolls des râpes. Microplane, c’est simple, on n’aime pas, on adore !

5 Tendances de coupe de cheveux flatteuses qui sont sur le point de faire sauter cet hiver

© Splash News Paris Hilton et son mari Carter Resum assistent à leur soirée de mariage à thème carnaval le 12 novembre. Splash News Paris Hilton Wed Son petit ami Carter Resum jeudi. Les célébrations de trois jours comprenaient un carnaval à thème au néon et un dîner noir-cravate. Des célébrités comme Kate Beckinsale, Jaden Smith et Demi Lovato étaient présents pour les festivités. Le mariage de Paris Hilton à Carter Resum était une affaire de trois jours qui accueille l'héritière de l'hôtel.

Râpe pour saladier Microplane
19,95€

https://www.microplaneintl.com/fr

Pour les petits comme les plus grands, la marque Monbento, spécialiste des boîtes nomades pour déjeuner, s’associe à Marlette, préparations bio pour gâteaux, pour une collab’ très gourmande. Au menu : trois packs différents contenant chacun une boîte nomade, une préparation pour gâteau, voire des moules de cuisson. L’idée : préparer des douceurs adaptées au transport qui ne « subissent » pas les voyages et ne se dénaturent pas en attendant l’heure du goûter. Une jolie idée pour égayer bento et lunch box des enfants comme des adultes.

Monbento x Marlette

Pack MB Original x Marlette, 57,70 €
1 bento MB Original vert Natural + 1 set de moules MB Silicase + 1 préparation bio pour fondant au chocolat Marlette

Pack MB Trésor x Marlette, 47,40 €
1 bento MB Trésor bleu Cosmic + 1 set de moules MB Silifriends + 1 préparation bio pour financiers Marlette

Pack MB Gram x Marlette, 24,50 €
1 MB Gram bleu Cosmic + 1 préparation bio pour cookies Marlette

https://www.monbento.com