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Cuisine: Gâteau est mieux congelé

Le plus ancien joint de restauration rapide de chaque état

 Le plus ancien joint de restauration rapide de chaque état Donc, qui est en place pour un gâteau? Gâteau de noix? gâteau de noix du 20ème siècle? Noix Cake qui a été carbonisé par des raids de bombardements britanniques dans la Seconde Guerre mondiale et a environ 79 ans? Ouais, nous le pensions. © Marcus Brandt Blackened Mumy Gâteau (Marcus Brandt / DPA via Alamy) Mais il y a des gens qui sont extrêmement ravis d'avoir un gâteau de noisette et d'amande entièrement découvert dans une cave à Lübeck, en Allemagne.

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à l'été 2020, il y avait plusieurs gâteaux dans mon congélateur. Je sais que cela semble plutôt passif-consarnit, les elfes de gâteaux ont dû se faufiler à travers la fenêtre de la cuisine à nouveau, mais aucun d'entre eux n'était vraiment de ma part. L'un était les vestiges d'un gâteau de glace de Carvel Un ami avaient amené l'anniversaire de mon mari et plusieurs d'entre nous ont échappé à la cuisine à Feston avec de petits dessins de glycée impolie selon la tradition de notre groupe. Un autre était la part du lion d'une épicerie Feuille de gâteau que juste lui et j'ai grignoté lors de mon anniversaire, juste plusieurs jours plus tard, alors que des cas de Covid qui se dirigeaient autour de nous et que c'était douteux et délirant de célébrer une grande partie de quelque chose - surtout sur un partagé le dessert. Quelques semaines plus tard, deux boîtes de Caroline séparées se sont présentées, chargées de la norme -Cake du caramel de la caroline de la Caroline du Sud de la Caroline de la Caroline de la Caroline de la Caroline du Sud, et d'une standard sans gluten. Mais je n'avais pas beaucoup d'appétit. Ils avaient été envoyés sous forme de gâteaux condoléances à la mémoire de ma mère qui est tombé malade de Covid le lendemain de mon anniversaire. Dieu, elle aimait les gâteaux gelés. Gâteau de la couche de noix de coco congelée de la pepperidge, pour être précis, mais personne ne le savait. Le gâteau gelé est un plaisir solitaire.

Moelleux, fondant, mi-cuit… Comment obtenir un gâteau au chocolat à la texture parfaite ?

  Moelleux, fondant, mi-cuit… Comment obtenir un gâteau au chocolat à la texture parfaite ? Il n’y a rien de plus frustrant que de préparer un gâteau au chocolat, puis de s’apercevoir que la texture n’est pas la bonne. Petite piqûre de rappel pour éviter les déceptions. © David Japy Moelleux, fondant, mi-cuit… Comment obtenir un gâteau au chocolat à la texture parfaite ? Le moelleux au chocolat Aspect : bombé, cuisson uniforme Texture : aérien, un peu secDécoré de sucre glace, de ganache ou de bonbons, c’est un incontournable du goûter.

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Voici une grande chose à propos de gâteau gelé: il garde. Je ne sais pas techniquement pendant combien de temps, et peut-être que je suis juste un bizarre brut avec une surachèvement aux restes. Mais dans mes notions difficiles, un couple marié pourrait manger un peu de gâteau de mariage congelé sur leur anniversaire d'un an, et il est considéré comme un rituel sucré plutôt qu'un signe d'une hausse malsaine de restes chargés émotionnellement. Je suis allé avec ça.

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Pas qu'un gâteau gelé va durer toute une année civile dans ma maison. Je ne fais pas de travail, pas contrairement à Melinda Mae , l'héroïne du poème de Shel Silverstein du même nom, qui comme une petite fille représente manger une baleine entière de la sang-froid. Il lui faut 89 ans pour accomplir la tâche, mais elle y arrive. Un gâteau gelé est un objectif où la récompense est la tâche elle-même. La grande chose à propos de manger un gâteau gelé, ce qui mangez, vous mangez alors qu'il est toujours gelé - c'est qu'il se prête au plaisir incrémental, de quelques jours à des mois. Un gâteau à glace épais gèle solide de manière facile à raser juste une tranche de chuchotement et, bien sûr, vous pouvez en avoir un autre si vous le souhaitez et un autre après cela. Mais je trouve une tranche mince - peut-être un quart de pouce d'épaisseur - généralement des coupes, quel que soit mon cerveau hurlant, surtout s'il a plusieurs couches. Si cela gèle, et cela le fait inévitablement, une tranche de gâteau congelé contient de tels plaisirs de texture, transformant le glaçage dans une glace ersatz et des cristaux de glace doux qui craignent de même que chaque grignotage de l'éponge solide. Le refroidissement muffle le choc de sucre Une partie de température ambiante peut normalement libérer sur vos sens - idéal quand il est 2 ans et que vous êtes trop damné épuisé pour dormir, mais toujours stressé ou triste ou sans danger pour être éveillé et manger des gâteaux.

Gâteau de pomme de terre douce épicé d'Aran Goyoaga avec fromage à la crème Glaçage

 Gâteau de pomme de terre douce épicé d'Aran Goyoaga avec fromage à la crème Glaçage © Aran Goyoaga / Cannelle et Vanille Beakes Simple Se mettre de côté, Puisson de citrouille ; Il y a un nouveau pain en ville. C'est le gâteau de pomme de terre douce épicé d'Aran Goyoaga avec le glaçage à la crème au fromage, et il se trouve tout simplement sans gluten (ainsi que tous les autres délices de son nouveau livre de cuisine, Cannelle et Vanille Beakes Simple ).

LIÉRÉ: Comment faire un gâteau à la noix de coco3 Je ne mange généralement pas de gâteau gelé devant les gens. Pas de honte ni de jugement du jugement, mais simplement parce que c'est ma joie privée, ou parfois le réconfort. Je n'ai jamais vu ma mère le faire non plus. J'étais parti au collège au moment où elle trouvait ce rituel et ses raisons de c'était la sienne. J'y retournerais pour visiter et voir cette zone de ferme au congélateur, et je n'ai jamais rêvé de le toucher. Nous n'en avons jamais parlé, mais quelque chose en moi savait. Parfois, surtout dans les petites heures, petites, sombres, étranges, seules, c'est à vous de célébrer vous-même.

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Un superbe gâteau d'agrumes dans un bol et une-Ish Step .
Chaque semaine dans Genius Recettes -Often Avec votre aide! - Éditeur fondateur de Food52 et Genius-Hunter-Hunter Kristen Miglore est la case des recettes qui vont changer votre façon de changer cuisiner. Ce gâteau vous assomment - avec ses regards ensoleillés, l'éclat d'agrumes dans tous les tourbillons et de la miette, mais peut-être surtout pour ce qu'il ne vous demande pas.

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