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Cuisine: France interdit les emballages en plastique pour les fruits et Veg

À Cannes, un nouvel hôtel déco avec rooftop face à la mer

  À Cannes, un nouvel hôtel déco avec rooftop face à la mer Déjà aux manettes de l'Hôtel Bachaumont et de l'Hôtel National des Arts et Métiers à Paris, Samy Marciano (La Clé Group) confie son dernier projet à l’architecte Raphaël Navot. Si le spa d’inspiration watsu devrait ouvrir d’ici le mois de juin, les 50 chambres, le restaurant et la terrasse ont déjà de quoi nous faire oublier la Croisette.Au restaurant Bella, les frontières s’estompent entre l’intérieur et l’extérieur, d’immenses baies vitrées ouvrant sur un rooftop de 60 couverts.

Une interdiction de l'utilisation de plastique pour emballer une gamme de fruits et de légumes est entrée en vigueur en France samedi, à la consternation de l'industrie de l'emballage du secteur.

No more plastic bags and packaging for many fruits and veg in France © Ludovic Marin Pas plus de sacs en plastique et d'emballage pour de nombreux fruits et légumes dans la France

Les environnementalistes ont longtemps fait campagne contre les plastiques à usage unique, la pollution aggrave globalement tandis que le président Emmanuel Macron a soutenu la décision de "pragmatique".

Le décret d'octobre couvre par exemple la vente de moins de 1,5 kilos (3,3 lb) de pommes.

Toutefois, la législation totale ne sera appliquée qu'en 2026, permettant aux entreprises de s'adapter, y compris sur la vente de fruits rouges considérés comme fragiles.

Des sandwichs de printemps à savourer au soleil

  Des sandwichs de printemps à savourer au soleil Sandwichs, wraps, paninis, grilled cheese… Ils sont aussi faciles à préparer qu’à transporter, et ce pour le plus grand bonheur de nos balades au soleil. Entre deux tranches de pain, on tartine, assemble et superpose nos aliments préférés, à travers des combinaisons 100% printanières. Quels ingrédients pour mon sandwich printanier ? C’est enfin le printemps : la saison des fruits et légumes par milliers (on exagère si peu !) C’est le retour des beaux jours mais aussi, des légumes colorés qui enjolivent nos petites assiettes. Asperges, radis, salades, carottes, épinards, oignons… À vous de faire votre choix. Pour protéger l’environnement, mais aussi profiter des bienfaits nutritionnels de ces derniers, on opte toujours pour des aliments saisonniers qui sont plus en accord avec les besoins de notre organisme (et de la planète). En plus des légumes, on étale sur chaque tranche de pain notre sauce favorite : mayonnaise, moutarde, pesto… Sans oublier du fromage, encore et toujours du fromage ! Chèvre, mozzarella, cheddar, ricotta, edam ou emmental, tous les coups sont permis. Pour un sandwich complet et rassasiant, on n’oublie pas d’inclure une source de protéines : œufs durs, poulet, porc, jambon, bœuf, thon, champignons ou tofu… Là encore, les possibilités sont multiples. Comme pour les fromages et légumes, rien n’empêche de fusionner plusieurs types de viandes à la fois.

Six mois a également été accordé pour utiliser des stocks d'emballage en plastique existants.

"Nous n'avons jamais été consultés", s'est plaint Laurent Grandin, responsable de l'association interface du secteur des fruits et des légumes.

Il a dit à l'AFP Les coûts étaient "insurmontables" pour les petites entreprises qui devraient continuer à utiliser du plastique pour protéger les exportations, notamment en Grande-Bretagne, un client majeur pour les pommes.

POMANTJOU produit jusqu'à 40 000 tonnes de pommes par an dans la vallée de la Loire et au cours des trois dernières années introduisit 100% d'emballage en carton.


Vidéo: шар на таймс-Сквер "Протестирован" В Преддверии нового Года (Reuters)

Toutefois, les coûts d'emballage ont en conséquence 20 à 30%, ledit représentant de la société Arnaud de Puineuf.

Dans le désert du Néguev, la retraite à faire une fois dans sa vie

  Dans le désert du Néguev, la retraite à faire une fois dans sa vie Alors qu’Israël rouvre ses frontières aux voyageurs étrangers, le nouvel hôtel estampillé Six Senses dévoile ses secrets entre paysage lunaire, architecture organique et roches ocres. Une expérience à vivre comme un corps-à-corps avec le désert.Dans l’assiette, le chef David Biton passé la brigade du restaurant Noma à Copenhague – sacré meilleur restaurant du monde – travaille les produits du potager, garnissant la pizza cuite au feu de bois d’un pesto de zaatar, de copeaux de parmesan, de feta, de tomates séchées et de noix, ou la calzone d’aubergines, de poivrons grillés et d’olives de Kalamata.

Big Supermarket Group Casino a déclaré qu'il vendra désormais des tomates dans des emballages en carton et fournira aux clients des sacs de papier ou de cellulose.

Les entreprises d'emballage disent que le décret de 8 octobre les a attrapé par surprise, en particulier l'interdiction des plastiques recyclés.

"Nous avons des entreprises clientes ... qui devront arrêter leur activité d'emballage des fruits et légumes, même s'ils travaillaient sur des alternatives utilisant des plastiques moins plastiques ou recyclées pendant plusieurs années", a déclaré une déclaration de l'association Elipso qui représente les fabricants .

- «Distorsion du marché» -

Elipso et Polyvia, un syndicat couvrant 3 500 entreprises faisant appel au Conseil d'État français, qui a compétence sur les différends administratifs, contre ce qu'ils disent sont une distorsion des marchés européens à mesure que l'interdiction s'applique uniquement à La France.

Mais Armand Chaigne, directeur des marchés industriels à l'emballage, la société DS Smith, voit les avantages, notamment pour les fabricants de carton.

"On estime qu'en Europe, sur les huit millions de tonnes de plastique produits par an pour un emballage à usage unique, 1,5 million de tonnes pourraient déjà être supprimées", a-t-il déclaré.

"qui représente environ 70 milliards d'unités d'emballage en plastique à usage unique", ou "environ sept milliards d'euros (7,9 milliards de dollars) de potentiel de chiffre d'affaires supplémentaire pour le carton".

JND / MCH / EB / BP / AH

7 astuces pour payer ses fruits et légumes moins chers .
Avec les conditions météo, la hausse des prix de l’énergie et l’inflation, la note des fruits et légumes est salée. Heureusement, des astuces simples et efficaces existent pour faire baisser l’addition. Le passage en caisse devrait être plus douloureux dans les semaines à venir. Alors que les prix de l’essence, des pâtes, du café ou encore des œufs ne cessent de grimper, les fruits et légumes ne sont pas épargnés. Avec la hausse du tarif du gaz, l’inflation et le gel des cultures, les tomates, concombres ou encore les prunes devraient coûter plus chers.

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