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Cuisine: Famille royale: la collation de Pâques au chocolat préférée de la reine est assez surprenante

Découvrez la recette de grand-mère du Top Chef Thomas Chisholm dans le podcast « A Poêle »

  Découvrez la recette de grand-mère du Top Chef Thomas Chisholm dans le podcast « A Poêle » ELLE à Table s’associe au podcast « A Poêle » pour vous faire découvrir 48h en avance l’univers d’un cuisinier ou du monde de la restauration. Aujourd’hui, Thomas Chisholm, chef de Chocho, se dévoile à Julie Gerbet, la plume derrière le micro, à travers une recette d’ouillade. © Presse Thomas Chisholm Une potée de grand-mère qui lui rappelle des souvenirs, voilà la recette d’ouillade, originaire de Catalogne qu’a choisi de nous présenter l’ex-candidat de Top Chef. Ce qui fait la différence dans ce ragoût bien de chez lui ? Le sagi, un lard rance qui infuse sa saveur particulière dans toute la marmite.

Donc aujourd'hui est enfin dimanche de Pâques et il n'y a qu'une seule chose sur tous nos esprits: chocolat, principalement et potentiellement un dîner de rôti ou deux. Eh bien, vous ne pouvez peut-être pas être surpris d'entendre que, bien que ce soit beaucoup plus extravagant, la Pâques de la famille royale a l'air assez semblable à la nôtre.

Les traditions de Pâques royales sont prises très au sérieux et commencent réellement le jeudi de la semaine de Pâques, les rapports Daily Express . Pâques Jeudi est connu sous le nom de «Maundy Jhurs» et implique la reine donnant «l'argent de la mualisation» aux héros locaux pour leur contribution à l'Église.

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Malheureusement, la reine ne pouvait pas assister aux événements du jeudi de la Maundy pour la première fois depuis 1970. Le prince Charles a assisté à sa place pour diriger la cérémonie. Mais il y aura généralement tout un calendrier plein d'événements de Pâques au palais de Buckingham, alors la reine ne manquera pas de tout le plaisir.

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Samir Hussein/Samir Hussein/WireImage © Samir Hussein / Samir Hussein / Wireimage Samir Hussein / Samir Hussein / Wireimage

et une de ces traditions pour la grande journée implique la collation de Pâques préférée de chacun. Mais ce n'est pas un œuf de chocolat classique qui est le meilleur choix de la reine «Chocaholic», un ancien chef royal a dit une fois d'accord! Magazine.

L'ancien chef royal Darren McGrady a déclaré que les traditions du dimanche de Pâques dans la maison de la reine: «Sa Majesté aime le chocolat, mais en particulier le chocolat noir. Elle l'abandonne pour leur carême et attend avec impatience de rentrer dans ses bandoles préférées BitterMints. Des boîtes d'entre elles sont fournies pour que tout le monde soit à grignoter. "

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Mais le chocolat n'est pas la seule chose du menu de Pâques. Le vendredi saint, la famille royale suivra la tradition et dispose d'un souper de poisson. Le dimanche de Pâques de Pâques, la famille assiste à un service à la chapelle St George, avant de rentrer pour le déjeuner.

Darren a déclaré: «Nous allions passer directement dans le plat principal - un agneau rôti traditionnel avec des légumes de saison. La reine aime sa viande bien faite, alors elle aurait toujours toujours les deux premières tranches. Ils auraient également une salade composée servie dans un plat rénal fixé à la plaque - juste une partie de la laitue et du concombre avec une petite menthe ou une carotte râpée et une coriandre. "

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