Cuisine: 30 délicieuses recettes pour votre gril qui ne prennent que 30 minutes ou moins

Pêche : 20 recettes minceur légères et délicieuses

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Je sais que vous êtes venu pour une recette de chili "citrouille" mais * Twist de l'intrigue * Cette recette utilise réellement la courge kabocha. (Saviez-vous que toutes les citrouilles sont des courges mais toutes les courges ne sont pas des citrouilles?) Aussi connu sous le nom de «citrouille japonaise», le kabocha est superbement crémeux, luxuriant de texture et de saveur sucrée. Il mange comme un croisement entre la courge musquée et une patate douce féculente, complexe avec des arômes floraux et des notes de châtaignier terreux.

lorsqu'elle est cuite tout au long, la croûte verte de la forêt de Kabocha est parfaitement comestible, ce qui signifie que vous n'avez pas à passer du temps à le peler avant de l'ajouter à votre piment. Vous pouvez également remplacer votre variété préférée de citrouille ou de courge robuste. Ce piment végétarien utilise du chou-fleur rôti au lieu de la viande hachée que vous pourriez trouver dans un piment de boeuf classique ; Attendez les garnitures laitières et c'est totalement végétalien.

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Si vous ne pouvez pas mettre la main sur la courge kabocha, la courge musquée et la citrouille de sucre fonctionneraient aussi bien - assurez-vous de donner à ces pelage avant de couper. Pour le rendre plus épicé, augmentez la quantité de flocons de poivron rouge ou ajoutez 1 cuillère à café de votre mélange d'épices au chili séché préféré. Pas de Poblanos à trouver? Remplacez-vous par un poivron - toute couleur fera l'affaire!

Si vous avez fait cette recette, laissez-nous une ligne ci-dessous pour nous faire savoir quelles sont vos pensées! Note de l'éditeur

: L'introduction à cette recette a été mise à jour le 18 août 2022 pour inclure plus d'informations et une vidéo.

Rendement: 8 portions

Temps de préparation: 25 min

Temps total: 1 heure 45 min

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Ingrédients1

Chaufloré de tête, huile d'olive extra vierge finement hachée

2 c.

steak Seasoning

1 c. Paprika fumé

, divisé

2 c.

Sweet Paprika

2 TSP.

Cumin Seeds

1/2 c.

poivre noir fraîchement moulu

4

Clous de girofle, en dés

2

petits poblanos, à tête de série et à dés

1

oignon jaune, en dés

1 c.

Flocs de poivron rouge écrasé

1 c.

Organo séché

sel casher

6 c. Squash Kabocha

Cube (environ 1 ¾ lb)

1

(28 oz). Can Tomatate écrasé

1

1 (28 oz.) CAN coupé en dés

1/2 c.

Eau ou bouillon à faible teneur en sodium

2

(15,5 oz) Les haricots, n'importe quelle sorte, drainé

1 cuillère à soupe.

Sucre granulé (Facultatif)

pour servir

Crème sure

CHEDDAR RESTADE

HERBES FRESS CHUP

Directions Préparer le four à 375 °. Sur un grand plateau en feuille, mélanger le chou-fleur riqué, 3 cuillères à soupe d'huile, l'assaisonnement de steak et ½ cuillère à café de paprika fumé. Cuire au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 35 à 40 minutes. Dans un grand pot à feu moyen, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les paprikas, le cumin, le poivre et l'ail restants et remuer jusqu'à parfum, 30 secondes. Ajouter le poblano, l'oignon, les flocons de poivron rouge, l'origan et assaisonner de sel. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons se ramollissent, environ 8 minutes. Étirez dans la courge ou la citrouille, les tomates, l'eau, les haricots et le sucre (si vous utilisez) et porter à mijoter. Couvrir avec un couvercle et continuer à cuisiner, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, 45 à 55 minutes. Replétude dans le chou-fleur rôti et laisser reposer 10 minutes avant de servir. Sélectionnez avec de la crème sure, du cheddar et des herbes, si vous le souhaitez. text: Looking for more recipes? Get our new quarterly mag! Vous cherchez plus de recettes? Obtenez notre nouveau magazine trimestriel!

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