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Cuisine: Le menu spécial recettes en moins de 5 ingrédients de la semaine du 29 août au 4 septembre

Pêche : 20 recettes minceur légères et délicieuses

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Le menu spécial recettes en moins de 5 ingrédients de la semaine du 29 août au 4 septembre © Deslandes / Photocuisine Le menu spécial recettes en moins de 5 ingrédients de la semaine du 29 août au 4 septembre

Le mode rentrée est activé. Et on n'a plus forcément le temps, l'envie ou le budget de préparer des repas qui nécessitent une liste de courses à rallonge. Pas de panique, on vous a concocté un super menu avec maximum 5 ingrédients par recette. Découvrez le menu de la semaine du 29 août au 4 septembre.

Lundi 29 août : le riz aux crevettes

Commencez la semaine par une recette toute simple mais pleine de saveurs : le riz aux crevettes. Faites d'abord tremper le safran dans un peu d'eau tiède pendant 15 minutes. Pour préparer le riz, faites-le d'abord revenir dans une poêle chaude avec de l'huile quelques minutes en mélangeant. Couvrez-le ensuite d'eau en ajoutant l'eau safranée, laissez un peu mijoter puis incorporez les petits pois. Quand toute l'eau a été absorbée, c'est cuit ! Faites cuire vos crevettes dans une poêle à part et lorsqu'elles sont bien roses, ajoutez-les au riz. Et voilà une recette facile, rapide et bien complète : parfaite pour un lundi !

Le menu spécial grandes tablées de la semaine du 1er au 7 août

  Le menu spécial grandes tablées de la semaine du 1er au 7 août L'été avance, la maison se remplit. Et puisqu'il faut bien nourrir tout ce petit monde, on vous a concocté un menu spécial grandes tablées, sans se ruiner ni trop se compliquer la vie. Lundi 1er août : la moussaka Your browser does not support this video Commencez la semaine en beauté avec notre recette de moussaka. Un plat consistant et savoureux qui va plaire à tout le monde. Pour le réaliser, il vous faudra d'abord laver les aubergines et les couper en tranches, puis les saler et les laisser dégorger 1 heure environ. Faites les dorer avec de l'huile puis égouttez-les avec du papier absorbant.

Mardi 30 août : le croque monsieur à l'italienne

Découvrez notre recette pour twister le croque-monsieur à l'italienne. On conserve les bases de pain de mie et jambon blanc mais on utilise de la mozzarella comme fromage et on y glisse de la tomate pour une association qui marche à tous les coups. Ajoutez un peu de basilic frais, ce sera encore plus savoureux ! Pour la cuisson, c'est soit l'appareil à croque-monsieur, soit le four.

Mercredi 31 août : l'omelette au jambon

Un grand classique qui convient parfaitement aux jours de flemme (mais où on a quand même envie de se régaler) : l'omelette au jambon. Pour qu'elle soit parfaitement réussie, commencez par fouetter les oeufs et la crème, puis ajoutez le gruyère et mélangez. Le jambon devra être ajouté en lamelles au bout de quelques minutes de cuisson. Dégustez bien chaud et servez avec une petite salade ou des frites si vous êtes d'humeur gourmande.

Jeudi 1er septembre : le gratin de pâtes simplissime

C'est la recette réconfortante par excellence : le gratin de pâtes. Des macaronis, de la crème, du fromage râpé, de l'ail, du beurre et c'est tout ! Commencez par faire bouillir la crème et faites cuire les pâtes al dente. Dans un plat à gratin, versez la crème sur les pâtes et ajoutez l'ail en petits morceaux, le fromage et le beurre en copeaux. Et hop, enfournez. Et si vous avez d'autres ingrédients sous la main, rien ne vous empêche de décliner la recette avec du jambon, de la tomate, des herbes, du thon...

Le menu spécial recettes veggies de la semaine du 12 au 18 septembre

  Le menu spécial recettes veggies de la semaine du 12 au 18 septembre Et si on se lançait un petit défi ? Que vous envisagiez de sauter le pas et devenir végétarien.ne ou que vous ayez juste envie de diminuer votre consommation de viande et de poissons, ce menu est fait pour vous ! Découvrez nos recettes 100% veggies et délicieuses pour la semaine du 12 au 18 septembre. Lundi 12 septembre : la salade de quinoa, pois chiche, courgettes, feta et grenade Your browser does not support this video Commencez la semaine avec une belle recette fraîche et équilibrée : la salade de quinoa, pois chiche, courgettes, feta et grenade.

Vendredi 2 septembre : le dos de cabillaud en croûte de pesto rosso

Testez notre délicieuse recette de dos de cabillaud en croûte de pesto rosso. Et ce qui change tout, c'est que vous faites vous-même votre pesto rosso. Rien de plus simple : il suffit de mixer des tomates séchées avec du parmesan râpé, des pignons, du sel et du poivre. Vous en napperez ensuite vos dos de cabillaud avant d'enfourner environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Servez le poisson avec des petits légumes ou du reste de gratin de pâtes de la veille.

Samedi 3 septembre : le riz au lait

Débutez le week-end en beauté avec cette recette de yakitoris au fromage. C'est facile, rapide et ce sont toujours les brochettes préférées des carnivores dans les restos japonais. Vous aurez simplement besoin de carpaccio de boeuf, de gruyère, de sauce soja, d'huile de sésame et de vinaigre de riz et de piques à brochettes ( c'est le moment d'utiliser vos restes des barbecues de l'été). Commencez par laisser votre boeuf mariner avec la sauce soja, l'huile et le vinaigre pendant 20 minutes au réfrigérateur pour une viande bien savoureuse. Servez vos brochettes bien chaudes, soit en entrée, soit en plat accompagnées de riz.

Poursuivez avec une délicieuse purée de courgettes vraiment toute simple : il vous suffit de faire cuire des courgettes avec de l'ail, de mixer le tout puis d'ajouter du beurre. Salez et poivre à votre convenance et servez soit avec vos brochettes de boeuf, ou utiliser cette recette pour revisiter la traditionnelle assiette saucisse-purée.

Soupe au poivron, tarte à l'oignon… : nos recettes à moins de 2€ pour bien finir le mois de septembre

  Soupe au poivron, tarte à l'oignon… : nos recettes à moins de 2€ pour bien finir le mois de septembre C'est l'automne ! L'été, c'est fini depuis le 23 septembre : écharpes, feuilles d'automne et thé fumant sont de retour dans notre quotidien. Pour accompagner cette saison synonyme de soirées cocooning et repas réconfortants sans faire exploser le budget, voici quelques recettes spéciales fin de mois, pour moins 2€ par personne. 1/8 DIAPOSITIVES © monkeybusinessimages sur Istockphoto Bien finir le mois d'août : nos recettes spéciales rentrée à moins de 2€ Au menu : Gratin d'aubergines spécial restes du frigoQuiche aux cœurs d'artichautsCrumble aux poires ????Tarte aux prunes 2/8 DIAPOSITIVES &cop

Pour le dessert, c'est un retour direct en enfance avec notre recette de riz au lait. Commencez par faire infuser votre lait en le chauffant à feu doux dans une casserole avec la vanille ( grains+ gousses) et le sucre. Faites ensuite précuire votre riz dans du beurre fondu (attendez qu'il devienne mousseux) pendant quelques minutes, le temps que les grains soient bien enrobés. Ajoutez ensuite le lait et laissez cuire à feu doux pendant 35 minutes en remuant régulièrement.

Dimanche 4 septembre : les feuilletés au chorizo ultra faciles

Débutez le repas dominical avec une entrée qui fait toujours un carton : les feuilletés au chorizo. Vous n'aurez besoin que de deux pâtes feuilletées, un chorizo, deux oeufs et du fromage râpé. Pour la déco de vos feuilletés vous pouvez vous amuser avec tout ce que vous avez sous la main : une paille, les dents d'une fourchette, tresser la pâte... Laissez libre cours à votre imagination.

Poursuivez avec une autre recette simple et efficace : le gratin de gnocchis à la tomate et mozzarella. Faites cuire votre gnocchis dans l'eau bouillante avant de les placer dans un plat à gratin avec des tomates cocktail. Recouvrez le tout de tranches de mozzarella et passez au four pendant 20 minutes. Avant de servir, ajoutez du basilic frais, salez et poivrez.

Finissez la semaine sur une note gourmande mais bien fraîche avec notre glace express au chocolat. L'astuce pour une glace ultra aérienne : placez le mélange chocolat, lait, cacao et crème au congélateur 20 à 30 puis fouettez-le avec un batteur électrique pendant 5 min jusqu’à obtenir une crème proche d'une chantilly. Ajoutez le chocolat restez, mélangez doucement et replacez au congélateur pendant 3heures. Pensez à sortir la glace 30 minutes avant la dégustation.

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La salade d'automne aux figues, raisins et chèvre frais de Laurent Mariotte .
Chef cuisinier incontournable de l'émission Petits Plats en équilibre, lancée sur TF1 en 2008, Laurent Mariotte nous régale régulièrement avec ses recettes aussi accessibles que délicieuses. Pour profiter des produits de l'automne, il nous dévoile sa salade, à préparer et déguster sans modération, tout au long de la saison. En automne, pas besoin de recettes compliquées pour se régaler ! Pour réaliser une délicieuse salade aux saveurs de saison, Laurent Mariotte ne mise que sur des produits frais et un bon assaisonnement : salade romaine, figues, raisin noir, vinaigrette maison, et fromage de chèvre fermier viennent composer une entrée que le

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