Cuisine: Vérifiez votre réfrigérateur: 25 marques de fromage ont été rappelées en raison des préoccupations de Listeria

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  Check Your Fridge: 25 Brands of Cheese Were Just Recalled Due to Listeria Concerns © Magone / Getty Images

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont émis une alerte de sécurité alimentaire après deux types de fromage , Brie et Camembert, étaient liés à une épidémie de Listeria fin septembre. Jusqu'à présent, six maladies et cinq hospitalisations ont été signalées dans au moins six États à travers le pays, dont la Californie, le Texas, le Michigan, la Géorgie, le New Jersey et le Massachusetts.

Les fromages, fabriqués par Old Europe Cheese, Inc., ont été vendus dans divers épiciers, notamment Albertsons, Giant Foods, Lidl, Stop & Shop, Whole Foods et «Beaucoup plus», note le CDC. Ils ont été vendus sous les noms de marque suivants: Black Bear, Block & Barrel, charmant, pavé, tournée culinaire, Fredericks, Thym frais, Glenview Farms, Good & Gather, Heinen's, Joan d'Arc, La Bonne Vie, Lidl, Life in Provence , Market 32, Matrie'd, Metropolitan, Prestige, Primo Taglio, Red Apple Cheese, Reny Picot, St. Randeaux, St. Rocco, Taste of Inspiration et Trader Joe's.

Une épidémie liée au fromage a envoyé plusieurs personnes à l'hôpital

 Une épidémie liée au fromage a envoyé plusieurs personnes à l'hôpital America est une nation "Cheese s'il vous plaît", embrassant une grande variété de cheddars quotidiens, de mozzarella, de gouda, de Suisse, de Monterey Jack et de dizaines de fromages spécialisés importés ou disponibles en Bacs de supermarchés et affiche . Avec 600 variétés de Cheesemakers américains seuls, Per Think USA Dairy , c'est beaucoup de fromage.

Les produits rappelés ont chacun une date de vente du 28 septembre au 14 décembre. Listeria provoque environ 1 600 infections (connues sous le nom de listériose) aux États-Unis chaque année, selon le

CDC

. Les gens sont généralement exposés aux bactéries après avoir mangé des aliments contaminés, et la maladie de la grippe qu'elle provoque peut être grave pour les nouveau-nés, les personnes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Si vous pensez que vous avez le fromage rappelé dans votre maison, vous devriez certainement le jeter. Ce n'est pas non plus le moment de lésiner pour nettoyer votre cuisine par la suite. Selon la déclaration

de la Food and Drug Administration

sur le rappel, vous devez soigneusement nettoyer et désinfecter tout ce avec lequel le fromage peut être en contact (comme les planches à découper, les contenants de stockage des aliments ou les comptoirs) pour réduire votre risque de tomber malade. Si vous aviez le fromage rappelé dans votre maison et que vous commencez à remarquer des signes de maladie, comme la fièvre, la fatigue, les douleurs corporelles, les vomissements ou la diarrhée, vous devez toucher la base avec un médecin pour être sûr, si vous le pouvez. Dans certains cas, des antibiotiques sont recommandés pour traiter la listériose.

Deli viandes et fromages liés à l'épidémie de Listeria à travers nous

 Deli viandes et fromages liés à l'épidémie de Listeria à travers nous Les Centers for Disease Control and Prevention ont publié un avis sur une récente épidémie de Listeria qui a été liée aux charcuteries et au fromage. © fourni par Today le mercredi 9 novembre, le centre a publié un avis d'enquête que ladite Listeria s'est propagée parmi les fromages et les viandes de charcuterie telles que les coupes à froid, les viandes du déjeuner et les hot-dogs.

L'essentiel: si vous avez du fromage dans votre réfrigérateur, cela ne fait pas de mal de le vérifier et de vous assurer que vous êtes clair.

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Lorsque vous achetez du fromage à la crème, vous trouverez un certain nombre d'options différentes. Mis à part les différentes marques, il existe également une version faible en gras, une version non pasteurisée également appelée Neufchâtel Cheese , du genre dans les baignoires et du genre en briques. Lorsque fait du gâteau au fromage, , il est courant de saisir les briques, d'autant plus que c'est ainsi que le fromage à la crème est généralement mesuré dans les recettes.

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