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Cuisine: est un génie au chocolat chaud au fromage ou un grossier?

Comment préparer un plateau de fromage vraiment parfait ?

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Qui n'aime pas se blottir sur un canapé et s'envelopper dans une couverture avec une tasse fumante de chocolat chaud à la main? Institute of Culinary Education rapporte que le chocolat peut être retracé aux cultures aztec, olmec et maya. À l'époque, lorsqu'ils faisaient référence au chocolat, cela n'avait rien à voir avec les barres de chocolat d'aujourd'hui. Au lieu de cela, les gens buvaient une boisson à base de chocolat, d'eau, de fleurs et de diverses épices, sans sucre. Une fois que les missionnaires ont ramené du chocolat en Espagne, il a été servi chaud et mousseux avec des édulcorants.

A cup of hot chocolate © Pixel-Shot / Shutterstock Une tasse de chocolat chaud

à partir de là, la popularité de la tartinade de chocolat chaud comme des incendies de forêt. De nos jours, les gens des États-Unis aiment également boire du chocolat chaud. En 2017, Statista a rapporté que 14% des Américains buvaient "deux à trois tasses de chocolat chaud par jour en moyenne". Mais il y a plus: quand il est temps pour les vacances, et surtout pendant la saison de Noël festive, les Américains de plus de 21 ans aiment également leur chocolat chaud.

Pourquoi les pépites de chocolat ruinent essentiellement vos desserts

 Pourquoi les pépites de chocolat ruinent essentiellement vos desserts Saviez-vous que certaines personnes n'aiment pas le chocolat? Bien qu'éviter le chocolat ait ses mérites, en particulier en ce qui concerne la taille, vous manquez tellement de délicieux desserts et des bonbons dans votre vie.

A YouGov Survey a révélé que le chocolat chaud est la boisson de vacances préférée pour 34% des Américains, suivi de près par Eggnog et Cidre de pomme. Mais avez-vous déjà pensé à mettre du fromage dans votre tasse de chocolat chaud? Si la pensée du fromage dans le chocolat chaud vous dégage, vous n'êtes pas seul, mais vous devriez peut-être reconsidérer parce que beaucoup de gens aiment la combinaison improbable.

La plupart des utilisateurs de Tiktok ont ​​trouvé le chocolat chaud colombien traditionnel brut Hot chocolate with cheese inside © Tiktok Chocolate chaud avec fromage à l'intérieur

un utilisateur Tiktok , @Misslegarda, a publié une vidéo où nous pouvons la voir avec une tasse de chocolat chaud. Bientôt, elle commence à grignoter des cordes de fromage fondu qui étaient cachées dans son chocolat chaud, en disant: "Si vous ne mettez pas de fromage dans votre chocolat chaud, alors que faites-vous?"

Moelleux, fondant, mi-cuit… Comment obtenir un gâteau au chocolat à la texture parfaite ?

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La vidéo était accompagnée du succès festif de Mariah Carey "Tout ce que je veux pour Noël est vous" et légendé: "Avez-vous déjà eu du chocolat chaud colombien avec du fromage?" Et les fans de @Misslegarda ont rapidement commenté, en disant des choses telles que "Je suis normal", "Plus comme ce que tu fais?" Et "J'adore le fromage mais je ne le mettrais pas dans mon chocolat chaud."

Eh bien, il semble que ceux qui ont écrit des commentaires négatifs ne savent pas sur une concoction colombienne traditionnelle appelée Chocolate Compedo ou Chocolate Santafeoteño. Afin de le préparer, les blocs de chocolat Pastilla enrichis de cannelle et les gousses sont placés dans un pot avec de l'eau ou du lait, puis remués avec un fouet molinillo à la perfection. Ensuite, le fromage blanc salé Queso Campesino est ajouté au chocolat chaud. Apparemment, il ne reste plus qu'à profiter du mélange ou d'écrire des commentaires négatifs sur les réseaux sociaux (via Atlas Obscura ). Le voyageur chevronné

et révèle que vous pouvez remplacer Queso Campesino par Queso Doble Crema ou le fromage oaxaca mexicain. Si tout le reste échoue, essayez d'utiliser Mozzarella , car c'est la chose la plus proche de ces fromages filandreux.

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La pointe pour vous assurer que votre chocolat blanc ne dépasse pas .
lorsque le chocolat est fabriqué, selon Science de la cuisson , le beurre de cacao est séparé des solides de cacao. Ces deux choses sont ajoutées les unes aux autres, avec du sucre, dans diverses proportions pour produire du chocolat noir. Ajoutez des produits laitiers et vous avez du chocolat au lait.

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