Cuisine: Comment faire une tarte soleil?

© Prisma Media Comment faire une tarte soleil en vidéo ?

Pour l'apéritif ou l'entrée, laissez-vous tenter par cette tarte soleil au pesto et aux pignons qui fera à coup sûr son petit effet auprès de vos invités. Et en plus, elle est hyper facile à faire. Suivez notre tuto en vidéo.

Les ingrédients pour réaliser une tarte soleil au pesto et aux pignons :

• 2 pâtes feuilletées
• 1 boîte de pesto (pas trop liquide)
• 60 g de pignons
• 1 oeuf

Les étapes pour une délicieuse tarte soleil salée :

1 Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

2 Déposez une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto. Veillez à laisser deux centimètres de bordure.

45 recettes délicieusement gourmandes à base de pesto

Onctueuse et parfumée, cette spécialité italienne à base de basilic, d’ail, de pignon, de parmesan râpé et d’huile d’olive, sublime les pâtes, mais pas que. Découvrez notre sélection de recettes.Le pesto nous vient d’Italie, on dit que ce sont les Génois, qui l’ont inventé. Il doit son nom au pilon (du latin, pestare, piler) dans lequel on le confectionne en écrasant basilic, ail et pignon dans un mortier, avant d’ajouter l’huile d’olive. Le procédé est antique puisque déjà Virgile évoque le moretum, sauce à base de coriandre, de rue (herbe aromatique) et de fromage pilés puis liés avec de l’huile d’olive.

3 Déposez 50 g de pignons sur le pesto (ou plus si vous êtes gourmands !).

4 Humidifiez la bordure de la pâte à l'aide d'un pinceau humide.

5 Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez les deux pâtes en appuyant sur la bordure.

6 A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec un oeuf entier battu. Déposez un verre à eau au centre de la tarte.

7 Découpez 16 bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur.

8 Enlevez le verre et réalisez les torsades en faisant 4 tours pour chacune.

9 Disposez le reste des pignons sur les torsades au pesto et sur le centre.

10 Faites cuire la tarte pendant 30-40 minutes.

>> C'est ici pour imprimer la recette de la tarte soleil

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