Cuisine: Bircher muesli - c'est la recette la plus simple que vous essaierez tous

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Bircher muesli a quelque chose d'un moment. Vous ne savez pas ce que c'est - et en quoi il diffère du muesli que vous déjeunez depuis des années? Eh bien, c'est simple: ce n'est pas vraiment du muesli, ou du moins pas de la façon dont nous le pensons traditionnellement, mais c'est beaucoup plus comme avoine pour la nuit (c'est la version suisse) - une autre céréale pour petit-déjeuner qui est devenue populaire récemment.

Ainsi, alors que le sachet ou le muesli maison est sec jusqu'à ce que vous y ajoutiez du lait dans le bol juste avant de le manger, le bircher muesli est composé d'un mélange sec auquel sont ajoutés des ingrédients humides avant de passer une nuit au réfrigérateur trempage. Ces ingrédients humides sont généralement du jus de citron et de la crème, mais cette recette de muesli Bircher est, à notre avis, un peu plus saine - nous avons remplacé la crème par du yaourt faible en gras. Vous pouvez, bien sûr, revenir en arrière si vous aimez un soupçon de crème sur votre brekkie. Aucun jugement ici.

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Cette recette est pour deux, mais vous pouvez en préparer suffisamment pour quatre ou six et la conserver scellée au réfrigérateur, prête à être utilisée chaque matin, toute la semaine. Ensuite, ajoutez simplement les garnitures que vous avez dans le réfrigérateur. Nous avons suggéré des baies ci-dessous, mais les bananes sont également belles. Pour plus d'idées de petit-déjeuner santé , ne manquez pas notre guide.

Merci à Lidl pour cette recette Comment faire du muesli Bircher

Ingrédients:

Pour le muesli :

50g de bouillie d'avoine60g de raisins secs4 cuillères à soupe de graines de lin moulues180ml de jus de pommeUne pomme, râpée ou finement hachéeLait demi-écrémé

Garnitures :

2 cuillères à soupe de flanelle Deux poignées de baies Yaourt faible en gras

Méthode :

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1. Mettez l'avoine, les raisins secs et les graines de lin moulues dans un bol et versez le jus de pomme sur le mélange. Mélanger le mélange de muesli avec le jus de pomme, couvrir et laisser tremper au réfrigérateur pendant une nuit.

2. Le matin, ajoutez votre pomme râpée (vous pouvez remplacer la pomme par une poire si vous préférez / n'avez pas de pommes), puis ajoutez suffisamment de lait pour créer la consistance désirée - cela devrait ressembler à du porridge.

3. Répartir le muesli Bircher dans deux bols - ou empiler la moitié dans un bol et remettre le reste au réfrigérateur pour le lendemain.

4. Saupoudrer sur les amandes effilées et les baies. Arrosez d'un peu de miel (ou de sirop d'érable, selon ce que vous avez ou ce que vous préférez!) Et garnissez d'une cuillerée généreuse de yaourt.

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