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Bien-être: Régime Keto : que vaut cette méthode tendance pour perdre du poids ?

Ce 2-ingrédient Cheez-IT Recette de Tiktok vient de faire de Keto beaucoup Tastier

 Ce 2-ingrédient Cheez-IT Recette de Tiktok vient de faire de Keto beaucoup Tastier Si vous suivez un régime Keto , disposez d'une allergie du gluten , ou de vraiment faire de la Cheez-sa à la maison, cette recette de Tiktok est sur le point d'être votre nouvelle collation. Cela ne prend que deux ingrédients pour faire - le fromage et le sel - et je peux confirmer que le résultat n'est rien de moins de délicieux. Après un petit peu de préparation, tout ce que vous avez à faire est de cuisiner pendant 25 minutes et ils sont prêts à partir.

Faire l'impasse sur les sucres et, en contrepartie, manger beaucoup de gras : cette méthode amincissante fait actuellement le buzz. A tort ou à raison ? Décryptage.

Régime Keto : que vaut cette méthode tendance pour perdre du poids ? © SanyaSM/istock Régime Keto : que vaut cette méthode tendance pour perdre du poids ?

L'injonction numéro un du régime keto peut surprendre, et pour cause : il s'agit de supprimer presque toute consommation de sucres, alors qu'« une personne mange en moyenne entre 200 et 400 g de glucides par jour. Cela sert de carburant au cerveau, qui consomme 140 g de glucose par jour », explique le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition à l'Institut Pasteur de Lille.

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 Keto et les séances d'exécution ont aidé ce gars à tomber 50 kg et à se faire déchiré Que vous essayiez de manger plus sainement ou de créer un nouveau plan d'entraînement, ce qui permet de changer n'est jamais facile - et c'était certainement vrai pour Charles Bourdeau. Les 28 ans du Québec ont commencé petit, travaillant deux minutes à la fois. Sur la force des conseils d'un relative, il a également décidé d'essayer le régime Keto .

Sans cet apport, l'organisme va devoir chercher de l'énergie ailleurs, et c'est bien l'objectif. Pendant quelques heures, il va puiser dans les réserves de glucides situées dans le foie et les muscles. « Ensuite, durant quelques jours, il va récupérer les acides aminés présents dans les muscles et les envoyer dans le foie pour que celui-ci fabrique du sucre, poursuit le médecin. Ce procédé est mauvais pour la santé, car il entraîne une perte musculaire. »

Fonte des graisses garantie

Cependant, dans un troisième temps, un système inédit se met en place : les graisses du corps sont directement utilisées pour produire des corps cétoniques : des substances qui vont nourrir le cerveau. On parle de régime cétogène. L'état de cétose – détectable avec des bandelettes de test urinaire – est alors atteint et permet de perdre du poids, puisque la graisse est devenue un carburant. Mais, afin que ce nouvel équilibre se maintienne, une diète stricte basée sur le gras s'avère indispensable. Au quotidien, il faut composer ses menus de 80 % de graisses, pas plus de 5 % de glucides et limiter les protéines à 15 %, pour éviter que le corps ne les transforme en sucres. Les effets sur le poids sont rapides et bluffants avec souvent 1 kilo ou plus perdu dès la première semaine, quand un régime standard fait perdre de 2 à 3 kilos en moyenne en un mois. Autre avantage : la sensation de satiété liée à la fois à l'état de cétose, mais aussi à une alimentation grasse plus rassasiante.

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L’œuf

Manque de fibres… et retour à la case départ

Au quotidien, miser uniquement sur les légumes pauvres en glucides – comme les crucifères (chou-fleur, brocoli) et les légumes-feuilles (laitue, endive, épinards) – et zapper les fruits peut entraîner des carences en vitamines. En outre, « manger sur le modèle du régime keto signifie ne plus faire le plein de fibres, alors que le microbiote, essentiel à notre bonne santé et qui participe notamment à notre système immunitaire, en a impérativement besoin », pointe du doigt le Dr Lecerf. Certaines personnes peuvent aussi souffrir de constipation, en raison de ce manque de fibres – lié à la faible ration de végétaux. A tout cela s'ajoute la surconsommation de gras, qui doit se faire avec prudence. Les graisses saturées (viande rouge, fromage, beurre) sont en effet associées à l'hypercholestérolémie et aux maladies cardio-vasculaires ; il faudra donc veiller à privilégier plutôt les « bonnes graisses », d'origine végétale. Au final, ce régime se révèle peu varié et répétitif, risquant à la longue d'anéantir toute motivation. Et tout ça… pour revenir à la case départ, puisque, selon le Dr Lecerf, « comme après tous les régimes restrictifs, il y aura systématiquement une reprise de poids ». « Le régime keto est difficile à suivre sur le long terme, confirme la diététicienne Charlotte Debeugny. Afin de réussir à mincir durablement, je conseille de le suivre durant un mois, puis d'enchaîner le mois suivant sur un régime “low carb”, pauvre en sucres mais moins restrictif. A partir du troisième mois, mieux vaut passer au régime méditerranéen, très bon pour la ligne et la santé ! .»

Voici ce qu'est un nutritionniste * vraiment * pense au régime Keto

 Voici ce qu'est un nutritionniste * vraiment * pense au régime Keto © Lisovskaya / Getty Images Célébrités Love It , Nous avons essayé IT et, surtout, les recettes sont totalement délicieuses . Mais le régime cétogène de haute en gras est-il en bonne santé? Nous avons tapé sur Nutritionniste Keri Glassman pour le savoir.

Des promesses à confirmer

En dépit de ses inconvénients, la diète cétogène séduit, car elle bat en brèche le principe des régimes minceur traditionnels, qui consiste à bannir les graisses. Franchement, qui n'a jamais rêvé de maigrir tout en mangeant de l'avocat ou du fromage ? On assiste à une vraie « ketomania », de nombreux ouvrages « spécial keto » ayant vu le jour ces derniers mois. Certains auteurs vantent des bienfaits allant même bien au-delà de la perte de poids et affirment que la diète pourrait aussi alléger la fatigue liée aux maladies auto-immunes, diminuer les migraines chroniques, améliorer le quotidien des personnes souffrant d'Alzheimer ou encore aider à lutter contre le cancer. Des propriétés « qui n'ont pour l'instant pas été attestées par des recherches scientifiques sur des humains à grande échelle et sur le long terme », rappelle le Dr Lecerf. La plupart des études ont en effet été réalisées sur les animaux. Deux pistes prometteuses retiennent cependant l'attention : l'effet de la diète keto sur la régression de certaines tumeurs cérébrales cancéreuses et, dans le traitement du diabète, les conclusions de travaux selon lesquelles ce régime pouvait apporter des améliorations pour les adultes, notamment dans la perte de poids. « Mais cette diète hyperlipidique augmente les risques cardio-vasculaires, première cause de mortalité des personnes diabétiques, donc on ignore encore si, à terme, le bénéfice est supérieur au risque », avertit le médecin.

Voici la quantité exacte de bière qu’il faudrait boire pour perdre du poids lorsqu'on fait un régime selon les scientifiques

  Voici la quantité exacte de bière qu’il faudrait boire pour perdre du poids lorsqu'on fait un régime selon les scientifiques Peut-on boire de la bière et continuer à perdre du poids si l’on fait un régime ? Voici la réponse des chercheurs. © iStock La quantité exacte de bière pour perdre du poids si on fait un régime. Lorsque l’on cherche à perdre du poids, réduire la consommation de certains aliments et boissons est inévitable. Ainsi, le sucre, certaines graisses mais aussi l’alcool sont à bannir ou à absorber avec grande parcimonie. La bière fait partie de ces boissons alcoolisées à l’indice glycémique élevé. Rappelons que l’excès de glucides est stocké sous forme de graisses.

Une solution contre l'épilepsie

Ce que peu de gens savent, c'est que le régime keto est, à l'origine, une diète médicale. Dès les années 20-30, des médecins se sont aperçus de son effet positif sur les enfants épileptiques. Depuis, il a été prouvé que les corps cétoniques absorbés par le cerveau modifient l'activité neuronale. « La seule indication admise et vérifiée de ce régime est donc l'épilepsie résistante aux traitements, en particulier chez des enfants, note le Dr Lecerf. On utilise alors cette diète de façon très encadrée et, en général, au bout d'un certain temps, on peut l'arrêter, car les crises cessent. »

Qu'y a-t-il au menu ?

Les aliments à privilégier Oléagineux, avocat, fromage, crème fraîche, crème, huile de coco et d'olive, choux, concombre, asperge, haricots verts, endive, épinards, poivron vert, salade verte, tomate, fruits rouges, rhubarbe, viande, poisson, œufs. Les aliments à oublier Pain, pommes de terre, pâtes, riz, céréales, sucre et produits sucrés (bonbons, miel, gâteaux…), légumes sucrés (betterave, carotte…), la plupart des fruits, légumineuses, lait. La journée type Un avocat ou un bol de yaourt grec et des noix au petit déjeuner. Un filet de poisson ou du poulet avec beaucoup d'épinards à midi. Huile à volonté ! Des noix ou des graines en snack. Des champignons à la crème avec des brocolis et un morceau de fromage le soir.

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