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Bien-être: La stratégie derrière la dernière création de petit-déjeuner de McDonald's

6 raisons de ne pas déjeuner à votre bureau

 6 raisons de ne pas déjeuner à votre bureau © Regan Cameron pour Harper's Bazaar Le fait d'effectuer plusieurs tâches pendant le déjeuner peut sembler être le meilleur moyen de gérer votre charge de travail, mais cela peut en fait être mauvais pour votre santé et votre productivité niveaux. Nous discutons avec la meilleure psychologue alimentaire, la docteure Christy Fergusson, des raisons pour lesquelles vous devriez éviter de déjeuner à votre bureau et comment redémarrer votre routine du midi.

The strategy behind McDonald's latest breakfast creation © Courtesy Mcdonald's McDonald's présente Donut Sticks

Breakfast est le repas le plus important de la journée pour les chaînes de restauration rapide, et McDonald's a publié une autre innovation pour l'aider à reprendre son élan perdu le matin.

Donut Sticks sont la dernière création de McDonald's pour le petit-déjeuner. Les bâtonnets de pâte frits sont livrés six ou une douzaine dans un paquet, et sont servis chauds avec de la cannelle et du sucre. Et McDonald's veut vraiment, vraiment que vous achetiez du café pour les accompagner. Bien que le petit-déjeuner soit servi toute la journée chez McDonald's, les bâtonnets de beignets seront disponibles uniquement pendant les heures de petit-déjeuner. Le

Combien de calories vous devriez manger au déjeuner pour perdre de la graisse

 Combien de calories vous devriez manger au déjeuner pour perdre de la graisse © Natalia Klenova / EyeEm - Getty Images Découvrez ce que les chercheurs disent pourrait vous aider à perdre plus de graisse au déjeuner. Si vous essayez de perdre du gras, vous avez probablement préparé plus d'une fois une salade avec un côté de bâtonnets de céleri et du fromage cottage pour votre repas de midi. Mais selon de nouvelles recherches, votre déjeuner hypocalorique pourrait en fait être contre vous.

McDonald's est le leader du marché du petit-déjeuner depuis 1971, date à laquelle il a permis aux franchisés d'expérimenter le service des articles le matin. Mais l'entreprise de petit-déjeuner de McDonald's continue de glisser , perdant des parts au menu de petit-déjeuner naissant de Taco Bell et aux ajouts de sandwichs de petit-déjeuner de Dunkin. Le petit déjeuner

est la dernière frontière pour le secteur de la restauration: plus de personnes préparent le petit déjeuner à la maison que n'importe quel autre repas, et le matin reste le seul marché en croissance pour l'industrie de la restauration rapide, selon NPD. Les ventes de petits déjeuners dans les restaurants de restauration rapide ont augmenté de 1% l'an dernier, mais les ventes globales sont restées stables.

Est-ce que sauter le petit déjeuner aidera à perdre du poids?

 Est-ce que sauter le petit déjeuner aidera à perdre du poids? © Fourni par Bauer Media Pty Ltd Pour un coup de pouce énergétique pour démarrer la journée, prendre le petit déjeuner est un repas important, surtout si vous avez pour mission de perdre du poids. Nous avons discuté avec la diététicienne Susie Burrell de l'importance du petit déjeuner et de ses meilleurs conseils pour aider ces matins occupés.

"Il y a une dynamique dans le petit-déjeuner en tant que tendance de consommation", a déclaré David Portalatin, analyste de l'industrie alimentaire au NPD. "Les gens donnent une plus grande part de l'estomac au petit déjeuner dans les restaurants à service rapide."

C'est pourquoi le petit déjeuner a été un sujet de conversation majeur au cours des dernières conférences téléphoniques trimestrielles entre les analystes et la direction de McDonald's. Le PDG Steve Easterbrook continue de faire sonner une note optimiste au sujet du petit-déjeuner tout en admettant que l'entreprise est en retard sur ses nobles objectifs.

"Nous continuons à perdre du trafic à un niveau supérieur à ce que nous souhaitons au petit déjeuner", a déclaré Easterbrook lors d'un appel le 30 janvier avec des analystes de Wall Street.

Easterbrook a noté que McDonald's avait réussi à convaincre ses clients de dépenser plus pour le petit-déjeuner, les convaincant d'acheter des articles plus chers ou plus chers. Mais l'entreprise n'est pas satisfaite de vendre ses clients existants.

La fréquence à laquelle vous voyagez pourrait influencer vos habitudes de petit-déjeuner, selon une enquête

 La fréquence à laquelle vous voyagez pourrait influencer vos habitudes de petit-déjeuner, selon une enquête © Alexander Spatari / Getty Images La fréquence à laquelle vous voyagez peut influencer la fréquence de votre petit-déjeuner. La fréquence à laquelle vous voyagez peut influencer la fréquence à laquelle vous prenez le petit-déjeuner, a révélé un nouveau sondage de Hyatt Place .

"Nous voulons vraiment que le client compte et plus souvent", a déclaré Easterbrook.

Pour résoudre le problème, McDonald's dit qu'il envisage un certain nombre d'initiatives, dont certaines sont logistiques et d'autres qui sont axées sur le menu.

Easterbrook a déclaré que McDonald's analyse s'il doit augmenter ses effectifs le matin, lorsque les restaurants sont les plus occupés. Il prévoit d'ajouter plus de kiosques numériques aux magasins, et il rendra l'application plus personnalisée pour mettre en évidence les éléments de menu qui répondent mieux aux goûts individuels des clients. L'innovation

Menu est un autre volet de la stratégie, tant au niveau national que local. McDonald's encouragera les franchises locales à proposer des produits de petit-déjeuner et des prix de menu uniques pour mieux rivaliser avec les concurrents dans les zones respectives des magasins. Mais McDonald's continuera de tester de nouveaux aliments pour le petit-déjeuner dans tous ses magasins.

Ces nouvelles créations ont réussi. Easterbrook a déclaré que le sandwich Triple Breakfast Stacks , introduit en novembre, était l'un des plus grands contributeurs à la croissance des ventes du trimestre dernier.

Devriez-vous prendre le petit déjeuner si vous essayez de perdre du poids?

 Devriez-vous prendre le petit déjeuner si vous essayez de perdre du poids? © Getty Images stock Gros plan d'une femme tenant un bol contenant du granola fait maison ou du muesli avec des flocons d'avoine, des flocons de maïs, des fruits secs avec des baies fraîches. Petit déjeuner sain Des études ont montré que le petit déjeuner joue un rôle dans la perte de poids. La question est, quel est exactement ce rôle? Que manger, quand manger et le dilemme ultime, si vous mangez quoi que ce soit , ont été examinés dans le contexte de la perte de poids réussie .

McDonald's a introduit des bagels et des «œufs frais fêlés» au Canada. Et l'entreprise a déclaré qu'elle continuerait d'innover sa gamme McCafé, qui est la marque de café McDonald's qui est en concurrence directe avec Starbucks et Dunkin '.

Lors d'une conversation téléphonique avec des analystes il y a deux semaines, Easterbrook a déclaré qu'il pensait "qu'il reste encore beaucoup de jambes à McCafé", en particulier avec les ventes de café. Dans certains nouveaux restaurants, McDonald's a expérimenté des muffins et des gâteaux au café de marque McCafe, et la société a déclaré qu'elle continuerait à développer de nouvelles boissons et produits de boulangerie pour McCafe.

McDonald's a essayé les Donut Sticks dans plusieurs restaurants de l'Illinois au début de l'année dernière. Il a réorganisé la recette, testé un certain nombre de formes différentes et les a testées à nouveau en octobre. Ils feront leurs débuts à l'échelle nationale le 20 février, et McDonald's a déclaré qu'ils seraient disponibles pour une durée limitée.

Dunkin 'a dévoilé des frites Donut similaires en juillet, qui viennent 5 dans un pack pour 2 $. McDonald's vendra six Donut Fries pour 1,69 $ ou 2,59 $ avec un café, a déclaré une porte-parole de la société.

Comme Taco Bell, Dunkin 'a doublé le petit-déjeuner ces dernières années, ajoutant plusieurs nouveaux sandwichs pour le petit-déjeuner. Taco Bell a lancé le petit-déjeuner en 2014. Au dernier trimestre, Taco Bell a augmenté ses ventes dans les restaurants ouverts d'au moins un an de 9%, ce que Yum Brands, le propriétaire de l'entreprise, a attribué en partie à son succès avec sa carte de petit-déjeuner.

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Les tartes des fêtes de McDonald's sont de retour pour la saison des fêtes, et elles sont recouvertes d'un glaçage au sucre et de paillettes arc-en-ciel .
© McDonald's McDonald's a ramené ses tartes colorées des fêtes pour une durée limitée. Les tartes sont recouvertes d'un glaçage sucré et de paillettes arc-en-ciel, avec une garniture à la crème à la vanille. McDonald's dit que les tartes ne seront disponibles que dans les magasins participants et qu'il n'y a pas de date de sortie nationale.

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