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Voyage: Du Drugstore au Jules Verne, les décors de restaurants signés Slavik

60 bars de Seattle, restaurants nécessitant un vaccin de Covid à manger, boire

 60 bars de Seattle, restaurants nécessitant un vaccin de Covid à manger, boire Au moins 60 restaurants et bars à Seattle exige maintenant que les clients offrent une preuve de vaccination Covid-19 avant de pouvoir y manger ou boire. © David Ryder / Getty Images Les piétons Remplissez un trottoir à Seattle le 10 juin 2021. Au moins 60 restaurants et bars de la ville exigeons maintenant que les clients offrent une preuve de vaccination à entrer.

De ses lieux tant courus, rien ne subsiste : démolis, remisés, repensés. Son nom lui-même est tombé dans les oubliettes. Pourtant, décorateur prolixe avec plus de 400 restaurants à son actif, Slavik (1920-2014) aura marqué l’architecture commerciale de la fin du siècle dernier. Sa renommée, ce Parisien d’origine russe la doit à son tout premier chantier, le Drugstore des Champs-Élysées, inauguré en 1958. Bien avant la vogue des concept stores façon Colette, ce magasin ouvert sept jours sur sept jusqu’à 2 heures du matin, alliant restaurant, librairie, pharmacie, disquaire, boutique de mode et gadgeterie, bouscule les genres. Les minets du XVIe sapés en Renoma, fans de Jacques Dutronc et amateurs de milk-shake, assurèrent le succès de ce temple de la consommation. Véritable phénomène de société, l’enseigne essaime de Saint-Germain-des-Prés à l’avenue Matignon, en passant par la Défense et Parly 2. D’ailleurs, avec ses bas-reliefs et sculptures de mains, bouches et œil en bronze plaqués sur des boiseries façon club anglais, le décor du Drugstore de la Rive gauche synthétise à lui seul l’esprit Slavik.

Chelsea Defender Pursuit Stands Comme majeur Hurdle émerge dans Deal

 Chelsea Defender Pursuit Stands Comme majeur Hurdle émerge dans Deal Chelsea ont dû mettre les pauses sur leur poursuite pour Sevilla Star Jules Kounde, après avoir des problèmes de déchargement de l'un de leurs propres défenseurs. © Pa Images Jules Kounde, Kurt Zouma, Kingsley Coman, Moussa Sissoko FRANCE FORMATION EURO 2020 TeamTalk Blues Chef Thomas Tuchel examine un nouveau centre-moitié et Kounde a été sur le radar pendant quelque temps . Mais il semble y avoir une impasse sur l'étiquette de prix de France International.

La salle en amphithéâtre du Drugstore La Défense. © Architectural Digest France La salle en amphithéâtre du Drugstore La Défense.

À contre-courant des ambiances pop – skaï orange, for-mica violet – de rigueur à l’époque, le monsieur affectionne les matières nobles : cèdre verni, cuir pleine peau, verre de Murano et épaisses moquettes. Érigeant des décors hantés par l’atmosphère de lieux culte comme Maxim’s, Lipp ou encore Le Train Bleu, Slavik les assaisonne de gestes surréalistes. Au Pub Renault, autre adresse mythique des Champs-Élysées, Slavik conçoit des boxes évoquant des véhicules Belle Époque avec banquettes en cuir capitonné, phare en guise de luminaire et rétroviseur pour reluquer la clientèle en salle.

Slavik attablé chez Francis © Arcadia ; Ofeco – Orto Slavik attablé chez Francis

« Slavik était un homme original dans son allure, sa façon de parler, de penser  et de créer », se remémore son ami le photographe, cinéaste et graphiste Peter Knapp. Marqué dans sa jeunesse par des artistes comme Salvador Dalí, Giorgio De Chirico ou Jean Cocteau, une certaine extravagance caractérise son travail. À partir des années 1950, il épouse une approche assez moderniste du design. Au Pub Renault, les gaines d’aération sont laissées apparentes au plafond, dix ans avant le Centre Pompidou ! Slavik allie tradition, dadaïsme et Bauhaus. »

85% des petits restaurants des États-Unis disent qu'il est toujours très difficile de trouver du personnel, selon une nouvelle enquête

 85% des petits restaurants des États-Unis disent qu'il est toujours très difficile de trouver du personnel, selon une nouvelle enquête © fournis par les restaurants d'Insider de Business aux États-Unis qui luttent encore pour embaucher suffisamment de personnel. Noam Galai / Getty Images Les petites entreprises ont toujours du mal à embaucher dans la pénurie de main-d'œuvre, les restaurants souffrant de plus, par un nouveau sondage. Dans le sondage aligné, 85% des propriétaires de restaurants ont déclaré qu'il était très difficile de trouver du personnel.

Vue sur la salle du Pub Renault surmontée d’une tuyauterie laquée de rouge. © Archives Publicis/Drugstore Vue sur la salle du Pub Renault surmontée d’une tuyauterie laquée de rouge.

Un parcours créatif théâtral

Né Wiatscheslav Vassiliev un 6 janvier 1920 à Tallinn, en Russie, il arrive en France à l’âge de 9 ans. Après  des études de médecine abandonnées au début de la guerre, il se pique de peinture et suit les cours de l’École nationale supérieure des Arts Décoratifs avant d’enchaîner avec l’Institut des hautes études cinématographiques (devenu Fémis). Décorateur de théâtre à ses débuts, il conçoit également des motifs fantasques ornant paravents, coffrets et coiffeuses pour les besoins du décorateur Jacques Adnet. S’ensuivent des commandes de cartons de tapisseries aux Gobelins et à Aubusson, mais ce sont ses vitrines percutantes, libres et insouciantes pour les Galeries Lafayette qui interpellent Marcel Bleustein-Blanchet. Le fondateur du groupe Publicis lui confie en 1954 le département design de son agence. Là, il dessine équipement électroménager, station service Shell ou encore prototypes de voitures Simca.

Voici la liste des 50 (nouveaux) meilleurs restaurants du monde

  Voici la liste des 50 (nouveaux) meilleurs restaurants du monde Mardi 5 octobre, à Anvers, se tenait l'annuelle cérémonie des World’s 50 Best Restaurants. En tête du classement en 2021, le restaurant Noma de René Redzepi, situé à Copenhague.Pour dire la messe plus officiellement : Noma, situé à Copenhague, au Danemark, est nommé meilleur restaurant du monde 2021 par The World’s 50 Best Restaurants, parrainé par S.Pellegrino & Acqua Panna. Et, au passage, sur scène, on lui décerne aussi le titre de meilleur restaurant d'Europe de l'année écoulée.

Vue d'un box façon intérieur d’automobile ancienne au Pub Renault. © Archives Slavik – DR Vue d'un box façon intérieur d’automobile ancienne au Pub Renault.

Des décors percutants

Le triomphe du Drugstore modifie définitivement le cours de sa carrière. « Il se spécialise alors dans les reaurants, il en concevra jusqu’à la fin de sa carrière, reprend Peter Knapp. S’il réalisa des boutiques pour Lanvin ou encore un loft  à Neuilly, les reaurants furent son sujet de prédilection. C’était un bon vivant, il aimait manger, boire… mais  je ne l’ai jamais  vu ivre : Slavik était un vrai Russe ! » Le Jules Verne, la table gastronomique du deuxième étage de la tour Eiffel, le Berkeley, l’Européen… Longtemps il enchaîne les réalisations à grand spectacle, les endroits à voir et où être vu…

La salle du drugstore Saint-Germain agencée autour de box, une constante dans les réalisations de Slavik. © Archives Publicis/Drugstore La salle du drugstore Saint-Germain agencée autour de box, une constante dans les réalisations de Slavik.

Au fil des ans pourtant, les expérimentations dadaïstes laissent place à des relectures plus intégrales. Pubs anglais – Sir Winston Churchill –, bistrots parisiens d’influence Art déco – brasserie de l’hôtel Lutetia – ou Art nouveau – L’Assiette au bœuf – relèvent parfois du pastiche. Son approche thématique des lieux de convivialité aura pourtant inspiré moult générations de talents : Jacques Garcia et ses relectures Napoléon III dans les années 1990, plus près de nous le néoclassicisme moderniste d’un Joseph Dirand. Un bel ouvrage collectif aux éditions Norma revient sur le parcours de ce visionnaire, sur l’esprit festif, fougueux et aventureux de la fin des Trente Glorieuses également.

Nos restaurants préférés dans le XVIe arrondissement à Paris

  Nos restaurants préférés dans le XVIe arrondissement à Paris Longtemps assoupi, le XVIe arrondissement opère une petite révolution culinaire. Voici nos restaurants préférés.Après avoir embarqué les Parisiens pour l’Asie avec MUN (le rooftop expert en recettes nippones) et l’Italie chez Bambino, Paris Society (mené par Laurent de Gourcuff) fait voyager les papilles en Russie. Décoré par Laleh Amir Assefi, Maison Russe mêle les influences slaves, entre le palais de tsars fantasmé, la scène fantasque du Bolchoï ou encore le cabaret habillé de velours comme à Moscou. Une ambiance flamboyante venue d’ailleurs qu’on retrouve aussi au menu.

Le restaurant Le Jules Verne, au deuxième étage de la tour Eiffel, plongé dans le noir afin de concentrer les regards sur la vue. © Roger Gain Le restaurant Le Jules Verne, au deuxième étage de la tour Eiffel, plongé dans le noir afin de concentrer les regards sur la vue.

À lire

Slavik, les années Drugstore, de Pascal Bonafoux, Peter Knapp et Margo Rouard, aux Éditions Norma, 49 €, paraît le 8 octobre 2021.

Slavik attablé au Petit Mâchon, restaurant de cuisine lyonnaise. © Gault Millau Slavik attablé au Petit Mâchon, restaurant de cuisine lyonnaise.

J'ai essayé le sandwich au poulet KFC dit que cela constate un énorme succès avec et vu pourquoi il est un tel succès .
© fourni par Business Insider Burger King Rebrand. Burger King Les restaurants de service rapide ont adopté une conception uniforme de minimalisme et de lignes propres. Les experts affirment que cette conception est plus efficace pour gérer les commandes mobiles et conduites. Les chaînes rapides et les chaînes décontractées rapides semblent plus semblables et elles sont en concurrence pour les mêmes clients.

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