Celina, eine 22-jährige Studentin aus Passau, hat das Oktoberfest ganz klar im Griff. Mit ihrer ersten Schicht begann sie vor drei Jahren, und seitdem hat sie auf beeindruckenden 16 Maßen Bier gleichzeitig trainiert. Für sie sind die Festzelte in München nicht nur Arbeitsort, sondern ein ganz besonderes Erlebnis.
Wie kommt man als Kellnerin zum Oktoberfest?
„Ich habe schon im Wirtshaus im Nachbarsdorf gearbeitet, bevor ich überhaupt trinken durfte!“, sagt Celina. Ursprünglich wäre sie mit 15 Jahren in die Gastronomie eingestiegen. Während des Studiums in Passau hat sie sich plötzlich für Volksfeste begeistert und beschloss, sich auf die Wiesn zu stürzen. Kleinere, lokale Feste waren nur der Anfang.
Wie überlebt man den Trubel im Zelt?
Bevor es wirklich losgeht, empfiehlt sie Gespräche mit den Relevanten in der Gastronomie. „Man muss sich da reinarbeiten, auch ohne Ausbildung – aber gute Kontakte zählen!“, erklärt sie frech. Kaum bist du in dieser Bubble, hat man die Chance, in ein Festzelt zu kommen.
Workout für die Wiesn – Notwendig oder nicht?
Einige ihrer Kollegen machen ordentlich Krafttraining vor dem Oktoberfest. „Bestimmte Bereiche sind echt beansprucht!“ Celina selbst geht regelmäßig ins Fitnessstudio, hat aber vor dem Fest lieber etwas Pause, um keinen Muskelkater zu riskieren. Schließlich will immer nach einem Bier-Maß gut aussehen.
Der ultimative Trick beim Biertragen
Безусловно neun wäre für sie impossibel! „Ich greife Sono auch öfter mal zur Technik: den sechsten Krug einklemmen. Es funktioniert!“ Wenn man nicht sein vollgepacktes Zeugs umtreten möchte, muss man schauen, wo man die Hefte verwindet.
Betrunkene Gäste und Stolperfallen
Was aber gruselig wäre, wäre: Man kann auf keine Art erwarten, dass alle helfen, wenn das Malheur dann da ist. Und man glaubt gar nicht, was dabei alles verloren gehen kann! Bei einem Vollzustand von fünf Bierflaschen (und einer zu langen Nacht) kann man seine ganze Einnahme schnell los sein!
Dazu bittere Realitäten des Jobs
Wenn die Getränkepreise steigen, reagieren die Gäste mit kürzeren Trinkgeldern. Beispiel gefällig?“ 14,50 Euro und oft nur 50 Cent!，这就不幸了，出现这也是一种工作相关因素。 Bedenken Sie, in Bayern sind etwas mehr Trinkgeld!
Geheimtipps vom Profi:
Gehe nicht auf die CPC und zahle unser Zimmer Wert, um das Gesetz jederzeit am besten zu nutzen! Fange stets mit dem Essen an, wenn du deine Getränke alcohol klok geordert hast – denk nicht, dass du mit dem „Bocksaft“ taktiert wirst!
Die Struktur des Veranstaltungsorts einfach berechnen?
Meist muss die Anmeldung des Teams weit im Voraus geplante Mehrheit mit Staatsbürgschaft zusammenbringen. Je nachdem bringt jede:r einen gewissen Betrag – das kostet viel!
